Board logo

標題: [美食介紹] 揚物豆腐 Japanese Fried Tofu [打印本頁]

作者: cat2    時間: 2008-6-15 12:26 AM     標題: 揚物豆腐 Japanese Fried Tofu

魚高湯湯底,可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。

 

材料(8 件份量)
9 a' L1 I+ R. f3 L5 u  p9 ?2 W- j, y
日本豆腐# Q- |" F/ V2 ~* l- M/ K
1磚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q) s8 w; R. w! c
天婦羅炸粉9 v# o% v7 I. V; B9 x/ r* p
少許5.39.217.77, ?2 |4 K" }3 f* C. f% W  B
蔥花5.39.217.77$ _& b- K/ k  `9 \
少許* A; `+ ^6 L  y% P8 p/ f( ]6 p
黑、白芝麻(已炒熟)5.39.217.77! y7 x4 J& r* j7 d: v% ?
少許
7 r0 k. U0 }! u* `tvb now,tvbnow,bttvb
鰹魚乾碎
8 G& Z/ w- a) h8 P+ l/ A7 l
少許公仔箱論壇( n% [% @4 E. O% O% O% F$ k3 b  Z' ~% o
伴汁材料( ]- z9 f& G$ U5 E7 R) S6 O
昆布魚高湯公仔箱論壇$ q2 \' I+ y! z/ i7 b( R# j* b4 d) ]
200 毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a8 {/ ]7 C% `1 S1 A6 E* f
日本豉油
) z% _7 A3 y+ y( u, m" b2 @& Jtvb now,tvbnow,bttvb
1 1/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e" i/ h4 d1 ^9 \) E, b7 L  s2 c
白糖
2 k3 B* C8 _9 g6 c6 G1 i! W公仔箱論壇
半茶匙3 |: _- q" e+ z4 E+ [; U2 f
日本甜米酒 (mirin)* W! Q. a* {2 U( W9 c
1 1/3 茶匙
4 |, K3 t; P* u) h公仔箱論壇
製作過程
% C5 n+ b/ Q% H( ]# v3 B
1.5.39.217.779 z  i% t* k5 g: t2 [8 L1 |; M9 ^
把伴汁材料混合備用。 豆腐一開8 件。
" }0 A7 ?: s9 c# E4 Dtvb now,tvbnow,bttvb
2.5.39.217.774 E9 N, p; K' d- T
豆腐用廚房紙吸乾,天婦羅粉放入大碗中,至整件樸上粉,落油鑊炸至金黃色,撈起瀝乾 後放入碗內公仔箱論壇" a0 y$ W5 G7 R7 k, }# ?
3.
6 P+ ?0 `! Y8 G# ~  q* Z
把伴汁淋豆腐上,灑上 蔥花、芝麻鰹魚乾碎便成。
8 s, x/ R$ W+ }* a0 c- I1 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
( }: `. C3 V# j5 }tvb now,tvbnow,bttvb
1.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D0 z5 ]' m6 r) P' ^
沒有時間煮魚高湯的話,可用現成的日本魚精粉,2 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。. r, N! }: f; d$ b
2.公仔箱論壇! G$ }6 l8 [  F6 N/ L' @
現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買5.39.217.77. s* D" t/ q) M- m! Z+ [
3.如果沒有天婦羅炸粉,可用生粉代替
希望您地回應吓啦公仔箱論壇3 r: {0 _7 i9 J
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t) k. P, f( G3 D2 ^
[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]
作者: cheztang    時間: 2008-6-15 06:10 AM

Thank you very much




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0