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標題: [美食介紹] 揚物豆腐 Japanese Fried Tofu [打印本頁]

作者: cat2    時間: 2008-6-15 12:26 AM     標題: 揚物豆腐 Japanese Fried Tofu

魚高湯湯底,可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。

 

材料(8 件份量)
1 H9 G5 l) N, [- c0 o$ J/ c公仔箱論壇
日本豆腐
+ b4 [, U( e$ `4 a2 Atvb now,tvbnow,bttvb
1磚
1 [6 }7 k$ S$ k) h  U3 ~/ u+ ]公仔箱論壇
天婦羅炸粉
  }4 g  w/ y% W) ]9 H$ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
少許公仔箱論壇( K+ r8 l0 |7 H* s6 |
蔥花
- c' w3 C3 z9 ^1 Stvb now,tvbnow,bttvb
少許tvb now,tvbnow,bttvb: n8 Q4 d) j$ b* z
黑、白芝麻(已炒熟)
/ V2 m. Q9 U6 E) GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
少許4 |( @0 A. R% i
鰹魚乾碎
8 m% {- g4 Q7 ^: Y. c* h$ p
少許公仔箱論壇/ ~" l' P& I. ]! ~
伴汁材料公仔箱論壇! o6 R4 s; [$ Q
昆布魚高湯  x6 Q5 b1 n3 k% {# |0 H2 i5 d
200 毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t6 v7 |8 F' H, V
日本豉油TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o. b# F- v0 {
1 1/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s) `4 K& T) N2 e' y* Q
白糖tvb now,tvbnow,bttvb8 Y# S% a2 A6 h  R/ Q
半茶匙
' v' e9 G' m' D7 R1 a
日本甜米酒 (mirin)
* Z+ b! g! H: {/ t公仔箱論壇
1 1/3 茶匙
" j0 F3 E* u% T; ^) H" vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
製作過程5.39.217.771 |- s3 O" f8 e  U" `2 d; F" w
1.
5 _0 x9 w5 i% Wtvb now,tvbnow,bttvb
把伴汁材料混合備用。 豆腐一開8 件。# ]: g  `4 h% m% `: n( i
2.
/ a. Z* C6 P& k5 B  i" u公仔箱論壇
豆腐用廚房紙吸乾,天婦羅粉放入大碗中,至整件樸上粉,落油鑊炸至金黃色,撈起瀝乾 後放入碗內TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?( P, s. e$ h5 i/ b: ]
3.
' j% q- t9 i8 i6 M# D6 _公仔箱論壇
把伴汁淋豆腐上,灑上 蔥花、芝麻鰹魚乾碎便成。
  J1 O3 F7 z* l  P' k6 b) ~5.39.217.77
貼士5.39.217.77: |) S3 }0 T0 z
1.
/ }9 D* H+ [5 q* o4 p8 Gtvb now,tvbnow,bttvb
沒有時間煮魚高湯的話,可用現成的日本魚精粉,2 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。
6 _, V  N- G0 c  E: j+ C4 N+ B2 i
2.
- \4 Q1 Q2 P) i/ h+ r
現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買5.39.217.775 U) z+ p' u- `1 z
3.如果沒有天婦羅炸粉,可用生粉代替
希望您地回應吓啦TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I# w) ?' |6 `, j0 m% ]

" A, Z1 C+ C. R0 f# E) Jtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]
作者: cheztang    時間: 2008-6-15 06:10 AM

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