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標題: [美食介紹] 揚物豆腐 Japanese Fried Tofu [打印本頁]

作者: cat2    時間: 2008-6-15 12:26 AM     標題: 揚物豆腐 Japanese Fried Tofu

魚高湯湯底,可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。

 

材料(8 件份量)- d+ p: F' h9 K  b) C* y
日本豆腐
; \) [) \" I: \% F* ]( D公仔箱論壇
1磚3 i! a' q2 M- U9 b4 Y1 M3 `
天婦羅炸粉
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少許
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蔥花TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l. X: S6 @8 M+ c
少許tvb now,tvbnow,bttvb* ^, \& G2 y3 |  }2 k8 e9 q
黑、白芝麻(已炒熟)tvb now,tvbnow,bttvb; ~% e7 ~4 S7 K
少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k4 X) p8 h3 u5 l( J) W  K$ n
鰹魚乾碎
# l: ^* `( F6 B1 R& X( x
少許6 c/ J8 y. P  F2 P0 f- H
伴汁材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @( I* w. v* M& l' ~
昆布魚高湯" C9 B3 ~4 v3 ]
200 毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N* s9 M2 s# k
日本豉油
1 b: y8 N* t. o+ G( w: nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 1/3 茶匙
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白糖9 D9 E: p2 l0 p' r
半茶匙
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日本甜米酒 (mirin)
0 g( H1 E" {; ]3 L
1 1/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y5 F1 v9 g- r5 w. P
製作過程tvb now,tvbnow,bttvb. M1 |6 T) {- V2 u
1.
6 h! U% s. G0 Y1 I# d5.39.217.77
把伴汁材料混合備用。 豆腐一開8 件。5.39.217.77# p. I& }9 U3 D9 h0 K8 `
2.
  x* _" T/ ^9 b( S) m7 y* u* n公仔箱論壇
豆腐用廚房紙吸乾,天婦羅粉放入大碗中,至整件樸上粉,落油鑊炸至金黃色,撈起瀝乾 後放入碗內
7 V2 J% r  l# q; t5 ?/ U  s  n! h4 Atvb now,tvbnow,bttvb
3.
% w0 c4 U1 M: X( i- P! c% X公仔箱論壇
把伴汁淋豆腐上,灑上 蔥花、芝麻鰹魚乾碎便成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J& }4 I$ Q' }$ e" M# h9 `2 v8 u
貼士
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1.tvb now,tvbnow,bttvb$ k8 y) @$ i+ X8 U/ v" k
沒有時間煮魚高湯的話,可用現成的日本魚精粉,2 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。
2 x5 e5 \2 A5 f- t3 V5 ]* ^5 t公仔箱論壇
2.
* D2 J1 u' j& p% [( J! mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n' ]& l5 a! M' Y/ b
3.如果沒有天婦羅炸粉,可用生粉代替
希望您地回應吓啦
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& {( S+ T% _' P0 k. m+ [[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]
作者: cheztang    時間: 2008-6-15 06:10 AM

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