標題: [美食介紹] 印尼千層蛋糕 Indonesia Cake [打印本頁]

---

作者: cat2    時間: 2008-6-15 12:22 AM     標題: 印尼千層蛋糕 Indonesia Cake


6 e# w2 A* I0 L* R" c! E# {! Ctvb now,tvbnow,bttvb

材料 ︰
牛油	300 克
蛋黃	12 個
蛋白	6 個
低筋麵粉	70 克
煉奶	130 克
杏仁粉	2湯匙
砂糖	125 克
香草粉 (Vanilla Powder)	1/4荼匙
朗姆酒 (Rum)	1湯匙
肉桂粉	1茶匙
豆蔻粉	1/4茶匙
八角粉	1/4茶匙

製作
1.  " c1 C, l& m; h	麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩。1 ?( u3 e1 v7 c' b
2. 9 w$ Y5 H  i- o4 c" m- J* H	牛油在室溫下軟化，加80克砂糖打至鬆軟,再加煉奶，慢慢打至呈乳白色，將蛋黃一個個加入，再加朗姆酒，輕手拌勻。公仔箱論壇( S5 F, c5 o$ S5 ?7 _: y5 [% Q
3.  公仔箱論壇5 z' G$ w, v% |	蛋白加45克砂糖打至企身，加入牛油糊內拌勻，再將篩過的粉類倒入，攪拌均勻。 7 {4 Q6 @# Y" R* [
4.  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v9 ~8 V2 }0 T1 X) ~	取一烤模，放上約2大湯匙拌勻的麵糊，以150度上下火烤約10分鐘，取出，再加1大湯匙麵糊抹平，用200度上火烤焗，重複此動作，直至到最後一層，改用150度，上下火焗約15分鐘即可。 1 ^2 E' ~9 \: E6 E* q

( A7 J# O) ?1 Q" r5 Q! t: B希望您地回應吓啦
, N2 {2 n6 O1 g" ]$ D+ l! ^5 {5 y6 btvb now,tvbnow,bttvb: |2 g6 u7 d9 @% b6 ~+ v
[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:33 AM 編輯 ]

---

作者: chericheri    時間: 2008-6-15 01:20 AM

絶對係一個愛心甜品

---

作者: kelvinsky    時間: 2008-6-15 02:49 AM

it seems very good. ar...woo

---

作者: chansiuyeung    時間: 2021-1-15 06:18 AM

看这真香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0