標題: [美食介紹] 班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding [打印本頁]

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作者: cat2    時間: 2008-6-15 12:20 AM     標題: 班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding

班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding" u4 Q6 J* k0 t- @* S1 u3 S

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- T2 A7 f* u, ^$ f! W# w, `- P 5 x$ r, ^4 \+ d2 t% v 材料︰(三個份量) 粘米粉 57 克 　 砂糖 50 克 　 栗米粉 20 克 　 班蘭葉或班蘭香油 2條 / 幾滴 　 暖水 100 毫升 　 椰槳 150 毫升 　 用具 小碗三個 製法: 1.tvb now,tvbnow,bttvb; ]6 ^/ h* m5 r) f 粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。 , E& g6 s- w! @3 {* `" O; \! p  |# j 2.  q2 B5 ~0 }9 h- Y+ C1 u 剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。tvb now,tvbnow,bttvb5 p6 X) `0 ]' A/ a9 n 　 3. - y3 X5 y3 R* Y: qtvb now,tvbnow,bttvb 糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻 。 ) u6 I# j6 G" l/ P8 O7 r# qtvb now,tvbnow,bttvb 4. 倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。 貼士 1. $ |) q. s+ ]! @8 T0 V2 t6 M0 o公仔箱論壇 不加椰槳可以水代替，另外可以用椰絲伴吃。tvb now,tvbnow,bttvb* ~+ O- f  V4 H5 t* R8 U 2. * Z( ^" \. C" |+ Y8 F. O3 Vtvb now,tvbnow,bttvb 斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿 。 / z- X* W; Q! V6 M. b+ x # B2 E5 Y2 E; G" j; L5.39.217.77

/ r3 P* `1 ?$ H& p3 v# M5.39.217.77希望您地回應吓啦
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: V/ R: x; Y& ]tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]

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作者: chericheri    時間: 2008-7-13 03:56 PM

斑蘭葉真係好香架, 做蛋糕一流, 做砵仔糕都係第一次, 真係要試試

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作者: lomg    時間: 2008-7-13 06:19 PM

多謝樓主的分享！要找機會試下。公仔箱論壇4 i! D+ D: W) q/ @2 ^1 n2 K0 g9 c

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作者: yukki222    時間: 2008-7-13 09:12 PM

睇落好好食.多謝

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作者: lcmkwee    時間: 2008-10-30 09:52 PM

本人昨天抄下这个食谱！今天就试做（因为我的老公喜欢吃，所以立即试做），算是成功！但是不够滑！不过，我的老公说我算不错了！所以，本人在此要特别谢谢楼主提供这个食谱给大家！ 这个就是我在制作这个砵仔糕时的样子！哈！哈！哈！哈！哈！

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作者: sally2888    時間: 2008-11-1 03:12 PM

真的要试试看。。。。谢谢分享

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作者: liew9204    時間: 2008-11-3 02:46 PM

学学做看。。。。谢谢分享

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作者: boboiuok    時間: 2009-1-2 07:55 AM

thanks for sharing

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作者: Gavin.Pin    時間: 2010-1-30 01:25 PM

謝謝分享~~

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作者: kitty@08    時間: 2010-1-30 10:11 PM

班蘭砵仔糕好香加點kelapa...good~

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作者: alexyong    時間: 2010-1-30 11:39 PM

谢谢你提供这食谱   

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