標題:
[西式食譜]
仙草五彩芝心卷伴加州雲吞雞
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2008-6-14 08:03 PM
標題:
仙草五彩芝心卷伴加州雲吞雞
材料及份量:
t# k+ V8 X; m1 k. E/ r; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞胸及雞脾各1件
tvb now,tvbnow,bttvb1 k2 S. i/ D+ ]( e' {% a' N: u
提子乾100克
公仔箱論壇# `- {8 P6 ]* b; Q A2 B
紫菜1塊
/ Z+ E; O) d7 t+ ^5 u) z( j
蝦膠200克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `/ o8 }+ [& Y! l
甘筍（切長條及焗熟）1條
i2 F M0 s# Y1 A
泰國露筍（烚熟）1條
5 N; c5 [2 B6 j5.39.217.77
金文畢芝士50克
' A+ {0 {: Z0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
海膽肉50克
2 g+ Q. ^ ^# d4 y$ w
蜜桃粒50克
+ L4 g! r7 a$ N8 l- O: e- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
車厘茄片1塊
( L6 w* H# _* `2 c5 a4 M公仔箱論壇
牛油20克
% B- g }+ r+ O9 C5 Z. u8 `
牛奶100毫升
$ F$ g6 f; h& jtvb now,tvbnow,bttvb
番紅花（浸水）5克
* w# }4 N' ]* P9 R" n公仔箱論壇
熟薯茸100克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c3 H0 L; _( G- F, ?, X! L' b
鹽及胡椒粉少許
0 [" t! j2 G3 j0 B公仔箱論壇
金不換（炸脆）10克
tvb now,tvbnow,bttvb! t, @% k) Q7 I# @
甘筍欖3粒
4 x$ J( E$ o" o, g) q
美國露筍（刨長薄片）3片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y! L7 K% T- ~+ L
紫蘇葉醬1湯匙
6 i: u8 z0 I0 M9 _8 @2 k- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
冧酒提子乾汁150毫升
tvb now,tvbnow,bttvb+ q# ~- e7 {* u+ w! w; L1 ~
紫菜碎5克
5.39.217.776 A5 N& O+ X: S/ v* F# Y; H5 M( P& _
{, a5 r# M( s R" u- }9 Y9 T$ q
製法:
0 _. {: W" t% |' }tvb now,tvbnow,bttvb
0 h" C: e$ s8 m# j# ^' u
1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。
/ u7 n% q+ q6 v4 \; {6 Stvb now,tvbnow,bttvb
2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。
2 I/ l2 i) x p& \; N2 i
2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。
3 R7 ], N1 O5 O" etvb now,tvbnow,bttvb
3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。
5.39.217.774 Y- R- _ n; N8 c$ J+ t* h+ H
4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。
6 ?8 @. m: i8 X/ u
5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
