標題:
[西式食譜]
仙草五彩芝心卷伴加州雲吞雞
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2008-6-14 08:03 PM
標題:
仙草五彩芝心卷伴加州雲吞雞
材料及份量:
# X6 C* l3 v& a: F* r3 P% t) o8 H0 [
雞胸及雞脾各1件
/ k) A& K5 |$ l/ Y U) p; h
提子乾100克
tvb now,tvbnow,bttvb" M. D- ]7 i+ @) K9 ]" ? |8 j C
紫菜1塊
- {" {. ]; N4 n+ @" \) g" U8 L7 `$ T
蝦膠200克
5 H: ^7 m& Z. j5 {- B9 M
甘筍（切長條及焗熟）1條
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z. B9 d7 l" b4 G V
泰國露筍（烚熟）1條
: [' u4 t1 n: A" S公仔箱論壇
金文畢芝士50克
tvb now,tvbnow,bttvb$ e% A" G+ p2 y
海膽肉50克
G+ B7 P8 q6 }$ ? T' e
蜜桃粒50克
) X: W8 P7 B8 O. e# E. q公仔箱論壇
車厘茄片1塊
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f- o" v9 m8 S0 `
牛油20克
5.39.217.77+ K6 y- H" c% R' x2 n
牛奶100毫升
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u$ |& r" Z1 |1 U6 }8 |! F
番紅花（浸水）5克
) N& A5 S: y. k' _' `) F1 i
熟薯茸100克
tvb now,tvbnow,bttvb" E3 y+ l' T: p5 O* k- [
鹽及胡椒粉少許
# Q* g8 Q X0 z2 O0 |% V# j2 z/ ~ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
金不換（炸脆）10克
+ d: c0 _9 [6 }; ]tvb now,tvbnow,bttvb
甘筍欖3粒
# f- m. J- ~2 `4 ?
美國露筍（刨長薄片）3片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e% m% ?. x! A' X) e7 h# E
紫蘇葉醬1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y3 H8 @$ H# U" N c$ M' w
冧酒提子乾汁150毫升
( z) y4 ]" s, g$ U: S9 ^- ]/ H# n) Ytvb now,tvbnow,bttvb
紫菜碎5克
8 b" K2 P; X9 t: `7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" }. m- ]0 S! ]0 ?, R/ f- q; y ^" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
製法:
( U+ h9 Z2 T" G5 P5 _公仔箱論壇
}9 J* h" }2 u/ i, y8 m; f& I2 [5.39.217.77
1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。
公仔箱論壇1 M" t) y0 V; R) d/ Z
2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。
L$ ]: }# X: A8 N" f: W
2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m4 ^' {8 D5 _
3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。
& ^4 w9 A' a* q& @9 z! N- U2 B0 ~
4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。
5.39.217.77# Y- }6 L, q0 R( C2 H; | Q, [
5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
