標題:
南北粽子
[打印本頁]
作者:
heng@76
時間:
2008-6-14 05:27 PM
標題:
南北粽子
南北粽子DIY
1 U- W2 J' y* t# q+ m8 F公仔箱論壇
公仔箱論壇( R/ x1 b! h3 x( u8 z! T( Q
5月31日又到了端午节，粽子的香味已经在一些超市里飘荡了。北京是个混合了南北文化的城市，对于粽子文化来说，南北有着很大的差异，不仅是在个头上，在馅的选择上就代表了各自的特点。端午节不妨尝试一下大厨们推荐的南北粽子做法，亲手做你喜欢的粽子。
tvb now,tvbnow,bttvb# d0 y: I0 W% k8 z! j$ P' I# c
: U3 z1 O7 ` }$ d
粽子市场综述
- @" z" W! q+ E8 B* z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U8 ]$ H7 E7 _, N4 Y8 ?# V- } d# N
端午节粽子口味出新
5.39.217.77! {: x" D) f- k* G5 A
1 k, y& K% G* k, W/ _" u公仔箱論壇
虽然离节日只有10多天了，但是粽子市场依旧比较平静。记者在几家大型超市看到，今年粽子的价格与往年相比相差无几，馅料种类则较往年有所增多。目前，前来购买的顾客依然寥寥可数，大多数餐馆饭店则表示粽子只在端午节当天有售或者赠送给顾客。据估计，热卖期将在20日以后到来。
+ X6 H: }0 x- s) Y; j
) g) ~0 \0 A" K" \
在天通苑的西单超市，记者看到这里出售的粽子都是迷你型的“一口粽”。粽子口味有板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等10来种。在家乐福超市国展店，粽子除了有散装的，也有一些真空包装的粽子。超市粽子的价格大多在每千克9元多到14元左右。
! f5 I7 y( ~2 @' _- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇% X& C5 x/ E! \' b. @
亲手制作北方粽子
5 c f5 o2 N1 {( B( d公仔箱論壇
# m$ l6 @2 R2 [ D b+ i5.39.217.77
北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
, `% C: ?1 v4 u; s9 mtvb now,tvbnow,bttvb
6 ~: {# s9 K: ?! j( H5 Q _公仔箱論壇
做法提供：花家怡园
/ u7 j- L- {" F1 _5.39.217.77
l9 e+ O) \4 f0 W: X% L+ e# q/ ~tvb now,tvbnow,bttvb
地址：国展对面
$ t9 ^' h5 k2 l; D7 _tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G7 s- Y. t1 L2 r; b5 Y# ^
: S# ?2 o( L, c# h4 ^7 k, P, r& {
tvb now,tvbnow,bttvb! }- V7 d ~2 Q9 l- }- K- I3 Z4 V
●鲜果粽子
! }/ y: Q# S- D2 P3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& p+ `/ }8 s3 z, M4 r7 ]6 g公仔箱論壇
原料：红枣或者栗子、白糯米
2 h, _; _& i2 h( ?% e* {tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77" }; u/ G- X& a0 m. u
做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。
& {4 h4 l' ^$ x* T% K i6 K/ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y7 t% A, J% K3 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?9 q$ m! H% {/ Q( m% ^& h
# r/ ^& x' p S3 V% p+ H公仔箱論壇
●豆沙粽
$ t1 _+ e5 o+ Y8 `公仔箱論壇
- q% V; a- a! Z Y$ |) U9 O3 y公仔箱論壇
原料：豆沙、白糯米
1 \8 c: n. l1 ?& J' A7 J4 t5 U( Q公仔箱論壇
* m+ ~1 {7 u4 V y
做法和鲜果粽子相同。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
