標題:
南北粽子
[打印本頁]
作者:
heng@76
時間:
2008-6-14 05:27 PM
標題:
南北粽子
南北粽子DIY
4 K2 K, i& \- o( Z- c
d* B- G$ ]& b( g8 ?! n
5月31日又到了端午节，粽子的香味已经在一些超市里飘荡了。北京是个混合了南北文化的城市，对于粽子文化来说，南北有着很大的差异，不仅是在个头上，在馅的选择上就代表了各自的特点。端午节不妨尝试一下大厨们推荐的南北粽子做法，亲手做你喜欢的粽子。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i0 H' ~- Z; S, o2 N3 ?5 U
0 _! U$ O+ t' f9 y6 \: K& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
粽子市场综述
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C# f D. R- |* e- f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a; Y# t% O' M# p( q0 k" j" L
端午节粽子口味出新
8 N9 P6 z- T/ b, ^ R
公仔箱論壇8 J# @9 ^% |) t0 j4 f J1 @, {
虽然离节日只有10多天了，但是粽子市场依旧比较平静。记者在几家大型超市看到，今年粽子的价格与往年相比相差无几，馅料种类则较往年有所增多。目前，前来购买的顾客依然寥寥可数，大多数餐馆饭店则表示粽子只在端午节当天有售或者赠送给顾客。据估计，热卖期将在20日以后到来。
$ x" o& `! \) }6 R& `. K- ?/ B, h公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb5 m7 ~, l6 D" N0 O
在天通苑的西单超市，记者看到这里出售的粽子都是迷你型的“一口粽”。粽子口味有板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等10来种。在家乐福超市国展店，粽子除了有散装的，也有一些真空包装的粽子。超市粽子的价格大多在每千克9元多到14元左右。
1 ^' x$ t3 `/ Q x& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 n+ {! q. u* B5 \0 U5 M; x' P
亲手制作北方粽子
+ a2 O. u q7 A) }
4 X/ f* n. o2 k! K
北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
5.39.217.77' s* \8 j( Z4 ?$ h* e; {
C" q/ F) d7 X, ~4 A" c
做法提供：花家怡园
: I6 S( H* J$ `% f0 }& X1 H9 G
( f/ e: M1 i/ k vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地址：国展对面
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H1 k! [. N" n2 U! n! b. p
tvb now,tvbnow,bttvb" G; R5 L/ v+ M: r
, q( _% X+ l7 m3 N
6 p/ @4 G- _" X! A/ n. |6 j
●鲜果粽子
tvb now,tvbnow,bttvb/ z& }. O/ k( ?5 f6 o* O$ P
tvb now,tvbnow,bttvb& L+ h4 m0 S1 t! s9 V$ _
原料：红枣或者栗子、白糯米
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]! ?7 \" d) i: w( n5 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y8 M7 \3 V" N
做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。
' y3 U: ?7 v1 N5.39.217.77
公仔箱論壇0 K p- `% [) m" _$ q
5.39.217.772 ?$ T; ~' B, {4 ]
6 D$ ?/ l' K4 u' P1 }7 W" N
●豆沙粽
' i2 m+ ~$ E& M0 q: s% j
5.39.217.77! `+ A) U! P+ f
原料：豆沙、白糯米
- g1 y6 g7 J/ J/ l3 @7 |
6 q7 X" D) O; v; E; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法和鲜果粽子相同。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
