標題:
[中式食譜]
苦瓜炒牛肉
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-6-11 08:03 PM
標題:
苦瓜炒牛肉
菜名：苦瓜炒牛肉
! u$ c/ C# x* y* }1 J' r0 [4 D' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：
5.39.217.771 \/ R1 F$ T- n* d! x
(主食材)：苦瓜1條(去籽剖半切片)
0 A" V# T% {) h, o4 t% e% _; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(副食材)：牛肉6兩、辣椒1條(切絲)、青蔥2根(切段)、蒜末、太白粉
tvb now,tvbnow,bttvb' d" A) y! Y1 t0 ]+ V3 ]0 T
(調味料)：米酒、鹽巴、醬油
6 j$ p( P6 M1 z' w3 i$ h
做法：
/ D1 E9 m+ \1 i' m! v/ ~公仔箱論壇
1.將嫩牛肉切薄片，備用。取一水晶碗，將牛肉片以米酒、醬油、太白粉抓勻醃漬10分鐘，備用。
! y2 I& F) i, Z8 v# `1 k1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.起滾水鍋，放入苦瓜片川燙一下撈起，備用。起鍋熱油，將牛肉下鍋過油拌炒至七分熟撈起，備用。
0 f9 B$ @/ Q* x
3.起鍋熱油，爆香蒜末、蔥段後，放入過好油的牛肉、川燙過的苦瓜快速拌炒，再以鹽巴調味，最後下辣椒絲翻炒均勻，裝飾盛盤即完成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
