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標題: [中式食譜] 創意咖哩飯 [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-6-11 08:01 PM     標題: 創意咖哩飯

菜名:創意咖哩飯5 m5 ]3 T* t+ J; L9 ~- m) E4 ]
材料:$ Z$ Y; t4 u$ g) f: S) n
(主食材):熱白飯1大碗
5 K! N- J7 g7 s4 V公仔箱論壇(副食材):紅蘿蔔1根(切小塊先燙熟)、馬鈴薯1顆(切小塊先燙熟)、毛豆仁(先燙熟)、洋蔥條、雞胸肉1塊(去皮橫切成小塊)、原味優格、椰奶1杯、起司粉、蔥花、蛋白
/ E, O9 K$ T7 G8 z3 }8 m3 Z5.39.217.77(調味料):辣味咖哩塊3塊、雞高湯、咖哩粉、太白粉、淡色醬油、黑胡椒粉、橄欖油
; E1 Q. t, w: I/ O0 ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
' G1 n$ m; R9 a公仔箱論壇1.雞胸肉斜刀片薄片。取一水晶碗,將雞胸肉丁以太白粉、咖哩粉、淡色醬油、蛋白拌勻醃漬。公仔箱論壇1 s1 O, Z6 U; L: s6 _! h$ w
2.起鍋倒入2大T橄欖油,先炒香洋蔥,放入馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊、毛豆仁入鍋拌炒,再加咖哩塊、雞高湯一起燉煮至鬆軟。- M1 |7 t, }. d
3.起鍋下橄欖油,將醃好的雞胸肉煎至半熟,加入步驟2的鍋中翻煮,再加優格、椰奶、起司粉一起拌勻,最後灑上蔥花、黑胡椒粉提味,裝飾盛盤。
作者: ke0304    時間: 2008-6-12 04:00 AM

add some coconut milk and lemon glass in the recipe will taste  much better.




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