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標題: [中式食譜] 創意咖哩飯 [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-6-11 08:01 PM 標題: 創意咖哩飯

菜名：創意咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb+ ^! Y. [1 t: N6 t5 J" p3 @( h- ^
材料：
(主食材)：熱白飯1大碗. R: c9 C6 g' \! d2 E, A9 q
(副食材)：紅蘿蔔1根(切小塊先燙熟)、馬鈴薯1顆(切小塊先燙熟)、毛豆仁(先燙熟)、洋蔥條、雞胸肉1塊(去皮橫切成小塊)、原味優格、椰奶1杯、起司粉、蔥花、蛋白
(調味料)：辣味咖哩塊3塊、雞高湯、咖哩粉、太白粉、淡色醬油、黑胡椒粉、橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb8 F% a7 |/ P( u
做法：tvb now,tvbnow,bttvb, C! P. J+ _ n9 L
1.雞胸肉斜刀片薄片。取一水晶碗，將雞胸肉丁以太白粉、咖哩粉、淡色醬油、蛋白拌勻醃漬。公仔箱論壇; c* Z& A! B, s. T& S, f
2.起鍋倒入2大T橄欖油，先炒香洋蔥，放入馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊、毛豆仁入鍋拌炒，再加咖哩塊、雞高湯一起燉煮至鬆軟。
3.起鍋下橄欖油，將醃好的雞胸肉煎至半熟，加入步驟2的鍋中翻煮，再加優格、椰奶、起司粉一起拌勻，最後灑上蔥花、黑胡椒粉提味，裝飾盛盤。

作者: ke0304 時間: 2008-6-12 04:00 AM

add some coconut milk and lemon glass in the recipe will taste much better.

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