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標題: [中式食譜] 創意咖哩飯 [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-6-11 08:01 PM 標題: 創意咖哩飯

菜名：創意咖哩飯公仔箱論壇, l. J1 R9 V( q7 K* ~
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R2 Q" ]1 L* R! v0 o8 _
(主食材)：熱白飯1大碗
(副食材)：紅蘿蔔1根(切小塊先燙熟)、馬鈴薯1顆(切小塊先燙熟)、毛豆仁(先燙熟)、洋蔥條、雞胸肉1塊(去皮橫切成小塊)、原味優格、椰奶1杯、起司粉、蔥花、蛋白公仔箱論壇' h& H, a. e8 [6 K- [
(調味料)：辣味咖哩塊3塊、雞高湯、咖哩粉、太白粉、淡色醬油、黑胡椒粉、橄欖油
做法：5.39.217.77+ X+ e) D4 q3 G7 h7 i" N
1.雞胸肉斜刀片薄片。取一水晶碗，將雞胸肉丁以太白粉、咖哩粉、淡色醬油、蛋白拌勻醃漬。2 j. m' t0 e% ^9 Y
2.起鍋倒入2大T橄欖油，先炒香洋蔥，放入馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊、毛豆仁入鍋拌炒，再加咖哩塊、雞高湯一起燉煮至鬆軟。( m$ w* N, Y! z( P
3.起鍋下橄欖油，將醃好的雞胸肉煎至半熟，加入步驟2的鍋中翻煮，再加優格、椰奶、起司粉一起拌勻，最後灑上蔥花、黑胡椒粉提味，裝飾盛盤。

作者: ke0304 時間: 2008-6-12 04:00 AM

add some coconut milk and lemon glass in the recipe will taste much better.

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