在一些大型超市裏，窩窩頭、小米飯、八寶粥的價格不斷上漲；一些單位餐廳也增加了玉米面等粗糧食品。曾經退居“二線”的粗糧又開始回歸餐桌。 ; x, _% c- q$ V# u: r: [2 a 7 M8 B) U0 `. Q; k0 w5.39.217.77 所謂粗糧，主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、荞麥、麥麸以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。5.39.217.774 |# W! r2 E: G
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由于加工簡單，粗糧中确實保存了許多細糧中沒有的營養元素，比如膳食纖維比較多，并且富含B族維生素等。不過，過多食用粗糧不僅不能夠促進消化，還會影響人體的消化和吸收功能，過多的膳食纖維可導緻腸道阻塞、脫水等急性症狀。對于孕婦、哺乳期婦女和處于生長發育期的孩子等特殊人群來說，過量食用粗糧的危害最明顯。另外，膳食纖維還具有幹擾藥物吸收的作用，可降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效。5.39.217.77# v# ]! `8 c, z" {4 c+ d4 _( S
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吃粗糧要注意掌握三種方法：tvb now,tvbnow,bttvb1 g4 m. T6 z3 Y" S
4 M! |+ i+ w1 |7 Q, c) X 一是吃粗糧要及時多喝水。因爲粗糧中的膳食纖維需要有充足的水分作後盾，才能保障腸道的正常工作。 4 N, m% o; }7 `2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R: C' p! `8 Z1 p7 y6 K
二是循序漸進吃粗糧。突然增加或減少粗糧的進食量，會引起腸道反應。tvb now,tvbnow,bttvb! [8 U; Z$ @3 s9 S
