標題:
[西式食譜]
山羊芝士焗茄子
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2008-6-8 01:41 AM
標題:
山羊芝士焗茄子
材料及份量:
tvb now,tvbnow,bttvb5 s: A; H' W4 R. W+ p$ \% U. p
(2人份)
8 ^& D. i2 P5 f1 C. Y3 c+ x
茄子1條
- ~" X$ w4 Y; l4 ~- T* d4 U, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
特純初榨橄欖油適量
: p/ C/ Z5 T8 V6 l7 w { mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
乾蔥2顆
5 G3 O* K7 _1 k/ {7 e' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜頭3顆
- A3 D. y8 r9 o& Z7 u
海鹽適量
; U. g0 u7 A2 J% Y
新鮮龍蒿2束
tvb now,tvbnow,bttvb9 p% U4 E5 b- x( K$ f5 `
車厘茄1罐
8 d- Z- |) x0 c; p, Z3 G. M7 Y5 T
山羊芝士50克
7 P) G% y6 i5 B- S公仔箱論壇
Z) |) `# Q9 \: x$ U% u4 B+ Z' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 W% O0 q$ P, |: K3 r5.39.217.77
製法:
- b4 a$ }, M4 L$ ^0 p
( N- P m' p0 j3 t" F
1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。
& g$ T0 G" `" ?! e& {/ v) n
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。
, u: `, W& }4 G! htvb now,tvbnow,bttvb
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
0 N, s4 W3 Y5 G- `5.39.217.77
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
tvb now,tvbnow,bttvb& c: O# G$ Z" E- ?. c. M \# @
5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
