標題: [健康資訊] 巧克力含抗氧化物　少糖少油才有益健康 [打印本頁]

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作者: timmychoo    時間: 2016-3-14 07:40 AM     標題: 巧克力含抗氧化物　少糖少油才有益健康

巧克力受到廣大民眾喜愛，雖然吃巧克力有很多好處，但是市售巧克力中，大多會添加很多糖和油脂，甚至會添加牛奶或是核果，使得巧克力熱量超高；營養師建議，要吃巧克力，最好是選擇黑巧克力，少糖少油才有益健康。5.39.217.770 S6 b  c' T. E' H' j* N

$ s: A! Z. D/ o2 ]- s7 ?; Jtvb now,tvbnow,bttvb含有豐富多酚抗氧化物
$ p, M5 z7 w) @& t- S5.39.217.77林俐岑營養師表示，巧克力含有豐富多酚抗氧化物，可以清除體內自由基，進而達到保護心血管功能，甚至可以清除腦中類澱粉蛋白沈積，而類澱粉蛋白也是自由基，因而巧克力也能延緩腦部退化。: h) d5 Z5 v# X

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" D) P' j- _, p/ ~3 |" v+ Y/ Q5.39.217.77此外，吃巧克力還能緩解情緒，林俐岑營養師說，例如女性因為荷爾蒙變化，常會有心情起伏波動，尤其是每個月都要來一次的「好朋友」，往往使得情緒大受影響，甚至會有經前症候群，這時不妨吃些巧克力，也可以使心情獲得改善。2 y8 _5 W3 |7 W# w# U

% y; e* ?& E9 ztvb now,tvbnow,bttvb補充熱量應淺嚐即止TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~6 o! I" Q; G: C- K% Y. t
不過，要吃巧克力也要巧巧吃！林俐岑營養師強調，最好是吃黑巧克力，巧克力含有可可固形物70%以上的巧克力，不要有太多糖與牛奶，較不具有脂肪，甚至對於癌症病人也有幫助，由於癌症病人熱量相對不足，也較沒有胃口，吃巧克力可以補充熱量，只是要吃巧克力也應淺嚐即止，適量攝取。tvb now,tvbnow,bttvb3 u) Y* t. O. E/ p

3 B1 m+ T) @6 u" `! p* X2 G9 c/ O& etvb now,tvbnow,bttvb巧克力標示規定明年7月將施行5 a$ T! O" h) ^: W7 Y5 m" }
根據衛福部於今年1月所公布的「巧克力標示規定」草案指出，總可可固形物含量高於35%、可可脂高於18%，才能標示為黑巧克力；以及若使用植物油替代可可脂則須標示。新制最快明年7月上路，屆時民眾要購買黑巧克力就更有依據。公仔箱論壇9 u% S8 m( `0 a
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7 E, j4 w, ~/ l  u健康醫療／記者關嘉慶報導

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