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標題: [健康資訊] 早晨吃鸡蛋对身体是好还是坏？ [打印本頁]
作者: timmychoo    時間: 2016-3-11 10:34 AM     標題: 早晨吃鸡蛋对身体是好还是坏？

一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [  a+ ~; Y* g. H6 \5 D* I
但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。8 t5 b# a# y; g9 n, T
蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，
% r! t1 {/ y) S7 |0 U公仔箱論壇其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
0 S- _5 |% Q) w% v; B另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。) V% W! o; T3 m( g" |$ C  p9 U
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A6 D; J5 R8 |! `6 _+ @
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研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。tvb now,tvbnow,bttvb( J7 n' O, u& [, q* K4 m
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
+ A. C( T& @1 D$ {2 U有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。5.39.217.77/ G8 \8 c- O) _1 p# X5 d
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
8 Y; m- @8 s) A7 `- a$ K/ X鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
' P& S7 Y% |! U因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
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; T/ d  p2 ?5 i4 e8 F+ _7 N提高警觉性：tvb now,tvbnow,bttvb6 m. u, ~, v: {- N% S3 X6 p
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {! _* `7 a+ A' v9 u; b0 G) L
因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
! t3 @; u& \1 a, b5 A5 H2 e6 ntvb now,tvbnow,bttvb
: L0 P9 e& m5 w  W3 O4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保护视力：5.39.217.774 M3 G# h9 a* u' I, v2 t
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
& H. ^3 s* N+ f% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 y  f8 Y, ]' L0 z+ H. Htvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋怎么吃有营养？% c6 k5 y$ T' L. }! f
有益心脏排行榜:
, f$ j2 g, K0 n6 L第一名：带壳水煮蛋tvb now,tvbnow,bttvb* t1 J  K  L) ]: Z% V. d% l8 e
不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，公仔箱論壇# S  ?9 Z, \$ w# E3 T9 e7 z/ j+ o
因此是对心脏最有益的吃法。5.39.217.778 ]9 b8 `9 ]; w" K6 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a# Q2 F8 `0 }3 H. d, l, A2 q
第二名：水煮荷包蛋
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4 C4 w3 D$ t" q  S. t# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三名：蛋花汤和蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb  e( V( G5 x" s$ p- J9 m2 c0 k

7 f/ }1 L2 p! E+ _' [2 ]0 q& c5.39.217.77第四名：煎荷包蛋5.39.217.777 R/ c0 E1 E. i' s8 G5 T9 f
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第五名：摊鸡蛋
" ]9 _5 f' r- d" ~" D指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
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第六名：炒鸡蛋
3 y$ H( G% m. I3 g, z3 ^5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。
* s4 ]5 }/ _+ K  \% B2 \$ [tvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋比较吸油，用油量也较大。
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% h8 |3 D$ U' K6 h/ b6 I0 E5.39.217.77蛋白质最好消化排行榜:tvb now,tvbnow,bttvb- d; }" ]" s5 a. J
第一名：带壳水煮蛋
4 b6 I% K) g) a- A% Q( P有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }' B0 @+ S* A5 q8 P
5.39.217.77# g+ z3 M/ w6 I, D4 d7 N9 I" N
第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋
. d; _! V0 p- X* @/ Z: u5.39.217.77这两种做法的蛋白质消化率为98%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C1 z+ |0 b" _2 I1 K6 m% u

' U7 B( j  M: I( v" a) v5.39.217.77第三名：炒鸡蛋
8 _7 c( H% ?& R1 a, ?" F8 j" p1 J2 Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋白质消化率为97%。
% Q/ s: W4 D- y8 @+ _' R公仔箱論壇
. w, q' p! N4 }tvb now,tvbnow,bttvb第四名：蒸鸡蛋公仔箱論壇" x% h; J- u# K" K
蛋白质消化率92.5%。
* o, R: ~0 s: p" `) }/ C; t公仔箱論壇
* e6 O) ?& V7 f8 z' a+ x( o第五名：生鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C" J% W* n$ _7 Z5 {* s
蛋白质消化率仅为30%—50%。
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维生素保存排行榜:
9 `! @. l! O$ J2 T4 P7 U公仔箱論壇第一名：带壳水煮蛋
8 e" q4 M0 B$ F加热温度低，营养全面保留。
" E1 |2 ]# e# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 X1 H, Q( V3 q$ q- e, w
第二名：蒸蛋5.39.217.77% W0 X9 t/ s$ d+ i! w9 K( C8 \+ D" _
加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
. O8 Q) M* c  L/ H9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 q3 c  x0 Y7 ]+ \, a- H& ~% i第三名：水煮荷包蛋公仔箱論壇0 b$ c, N& j; ~4 |& z& d
加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。公仔箱論壇2 ]% X* M0 b& Z2 R# I% g. M8 l

5 m/ E# n6 w/ B% Y8 t, y3 u7 E2 Ztvb now,tvbnow,bttvb第四名：煎荷包蛋
! P& g) d4 {5 T+ l; h5 K% I加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。
7 C; b7 V9 [/ X( T/ k9 N3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 Y; F9 ~; S. O4 z
第五名：摊鸡蛋
' q, G  v- h+ y0 H8 m加热温度高，所有维生素都有损失。
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# t' _  Z+ b1 _- D0 V2 ^- e! ]公仔箱論壇第六名：炒鸡蛋
/ L0 e( _7 `0 t9 G4 @" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加热温度高，维生素损失较多。



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