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標題: [健康資訊] 高溫茶飲易食道癌 [打印本頁]

作者: timmychoo 時間: 2016-3-8 09:45 AM 標題: 高溫茶飲易食道癌

飲用高溫熱飲，小心增加食道癌風險！澳洲廣播公司報導，上世紀初期曾有研究推論，喝茶可能增加癌症發生風險，經歷數十年不斷驗證，二○○九年英國醫學期刊曾有研究指出，並非茶葉含有致癌物質，而是熱水容易傷害黏膜細胞，導致癌細胞出現機率增加，茶水越熱越危險。% t8 J8 C2 \( g2 x# f6 ^* v5 [2 X6 R

英國醫學期刊研究調查伊朗北部，一群相當喜愛喝茶民族，常喜歡飲用攝氏八十度茶水，食道癌發生比率相當高，約每十萬人就有十五人，研究發現經常飲用攝氏六十五度以上茶水，食道癌罹患風險就是一般人八倍，黏膜細胞經常受到破壞是主要關鍵，茶葉成分則不會引起癌症，茶水飲用溫度必須嚴格控制。
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研究人員表示，細胞經常損傷修復，會使得狀態相當不穩定，增加癌化機率，降低茶水溫度就能減少罹癌機會，所以泡好茶水時，應該先行把茶葉拿出，等待茶水溫度下降，等到適合溫度才飲用，或著加入低溫牛奶，除增加風味外，對健康也能多一層保障；不只是高溫飲料，吸菸也是食道癌風險。
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澳洲食道癌多項研究發現，吸菸會傷害呼吸道細胞，導致慢性發炎與傷害，不斷損傷與修復過程，很容易拉高發生癌症機會，如果加上肥胖或胃食道逆流，更是雪上加霜；減少食道癌威脅，一定要戒除菸癮、避免肥胖、小心各種高風險因子，一旦出現不適症狀，立即就醫治療確定病因，以免病情持續惡化。       ! O5 `: G# _6 p- o7 Q) F( I, X1 R6 L
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