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標題: [中式食譜] 芒 果 奇 異 果 牛 柳 粒[1p] [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-6-6 05:13 PM     標題: 芒 果 奇 異 果 牛 柳 粒[1p]

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材 料
" R5 S3 ~; d9 f* X( `; e6 j& j3 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒 果 1 個 、 奇 異 果 1 個 、 牛 柳 粒 4 兩
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# g" j0 _4 w' K; b# }, c& YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 : 生 抽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 檸 檬 汁 少 許 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 2 茶 匙 、 油 少 許
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芡 汁 : 茄 汁 1 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 生 粉 1/3 茶 匙 、 水 2 茶 匙
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做 法
$ `6 C9 H& s2 L! h5.39.217.771. 牛 柳 切 粒 後 , 加 入 醃 料 , 放 雪 櫃 雪 20 分 鐘 。- A7 N; {+ L' L" R
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2. 芒 果 去 皮 去 核 切 粒 ; 奇 異 果 去 蒂 去 皮 切 粒 。
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2 u3 @) N. P; ^, w公仔箱論壇3. 燒 熱 鑊 , 加 入 牛 柳 炒 至 七 八 成 熟 , 加 芡 汁 料 兜 勻 , 最 後 放 入 生 果 粒 炒 勻 即 可 上 碟 。' j1 G" h1 N/ ~( K" U3 e9 g
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醃 牛 柳 時 , 將 所 有 醃 料 加 在 其 中 , 撈 勻 後 才 加 入 油 , 可 把 牛 柳 的 水 份 鎖 住 。
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