Board logo

標題: [健康資訊] 零膽固醇、補充膠原蛋白！達人教你自製養生海燕窩 [打印本頁]
作者: willkao    時間: 2016-2-15 01:05 PM     標題: 零膽固醇、補充膠原蛋白！達人教你自製養生海燕窩

【早安健康／Amanda的生活與家常美食】珊瑚草挑選時要注意，有的價格非常便宜便宜、但是腥味非常的重，感覺就是不好的珊瑚草。盡可能選購乾燥品，珊瑚草是海藻因此有淡淡腥味是正常。
0 [0 n. Z: O( G% s0 C& I$ ~公仔箱論壇品質差又細小的珊瑚草泡水時間短，約3-4小時，大約泡發3-5倍左右，品質好的珊瑚草泡水時間長，約5-7小時，大約泡發8-10倍
% L5 S& {) [2 r  K5.39.217.77泡了兩棵珊瑚草，一棵作涼拌，一棵煮紅棗凍，溫熱時候喝起來有點像燕窩，放涼冰凍過後像果凍，口感又像愛玉，清涼好吃又解渴若是不愛中藥材，可以單煮加冰糖，放涼加些水果丁或果汁進去，再置入冷藏室冰凍。這道的口感較軟幾乎可以用喝的，喜歡更Q可以多加一棵珊瑚草。
# ^0 l2 u5 U* ~' B  Ktvb now,tvbnow,bttvb黃金珊瑚草
# }% A; V  m8 F5.39.217.77材料：
5 i1 m: i1 d4 Y( j/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚草50g、紅棗8-10粒、枸杞約半碗、桂圓一匙、冰糖少許) \; y4 j: s5 L! s5 m
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x  P( \, y9 G; m
珊瑚草清洗幾次除去鹽分、沙瓅，泡水10分鐘，倒掉水公仔箱論壇4 L; U# x0 R* u$ z6 P" G
再次清洗，再泡水10分鐘(這兩次泡水換水很重要 ，可避免殘留腥味）# c+ n  N9 Z: \/ w& g6 O
換水泡2小時，再次換水泡2-3小時，視珊瑚草大小，浸泡時間4-6小時。
+ ?: s3 R" [) z+ p5.39.217.77泡好的珊瑚草可能帶有腥味，可在長時間浸泡的水中加入幾滴檸檬汁（別太多，珊瑚草會變得軟爛）
0 J% ^3 \7 f/ k一定要照這步驟清洗、泡水，泡出來的珊瑚草才不會有腥味。
: V% q. y* H0 `, O( w0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剛開始泡還沒膨脹
6 p2 O. E. W- z: T3 S, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。接近完成已經膨脹開
' ]0 J# j9 H, m& ]! d8 d5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡發完成(視珊瑚草大小約5-6小時)7 i- L; J# o/ N4 X& l
熬煮成品（我用100g珊瑚草，1200cc水，口感軟綿入口即化）喜歡更Ｑ水分要減少
( v6 v8 w! ]$ U1 L& d5.39.217.77泡開的珊瑚草加水一起放入果汁機打碎，紅棗洗淨，每粒各切一刀，桂圓洗淨，一起泡水約30分鐘。) T% m1 u4 i/ U- n
珊瑚草丁、紅棗、枸杞、桂圓，冬天再加少許老薑汁，（喜歡脆硬口感可再加入20g洋菜條) ，放進陶鍋或鋼鍋，擺進電鍋，外鍋加水至少一杯半。
2 Y, V7 p$ D( \9 r  \tvb now,tvbnow,bttvb煮好加入少許冰糖既可。
! n& R4 D( b+ B* b" G0 m" JＰＳ：
8 D. ?  Q6 D3 C& N! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我本身體質容易燥熱，雖說桂圓藥性，味甘、性溫，不過我吃了就是容易上火，因此我把這藥材省略了，不過還是很好喝。5.39.217.77- _' p; t' P* \1 ?9 G
不愛中藥材，可以先把珊瑚草熬煮好，加糖放涼，加入適當果汁，類似果凍但口感不會那麼Ｑ就是了。
& `! ]3 N: o$ J5 M; y$ Stvb now,tvbnow,bttvb珊瑚草雖很有很多好處，但屬涼性，還是不要天天吃，若要天天吃，可加點熱性食物作為互補。
* b; f! E' t4 X5 p: x3 m, I5 Otvb now,tvbnow,bttvb珊瑚草營養成分及食用法（以下為轉貼）
) N/ v. ^/ w" u% z* T% w: g* n# ^珊瑚草屬海藻類（素食），富含酵素、膠原蛋白、及鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。5.39.217.77. Y% x' p" }/ m! R9 U( m9 ]
珊瑚草，須先浸泡四個小時以上，等泡開後，可涼拌、可煮湯，也可打成汁，做成果凍、飲料、還可煮成冰糖燕窩，在不加天然燕窩的情況下，口感完全不輸給天然燕窩，因此又有海底燕窩之稱。



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0