Board logo

標題: [健康資訊] 新年飲食要注意 高纖清蒸少油鹽 [打印本頁]

作者: lawkman    時間: 2016-2-15 06:27 AM     標題: 新年飲食要注意 高纖清蒸少油鹽

農曆新年期間到親友家拜年,少不了油角煎堆蘿蔔糕等賀年食品,要如何才能吃得健康呢?醫院管理局營養師吳惠碧指出,新年飲飲食食最緊要記住「少吃多滋味,多吃壞肚皮」的原則。另外,在選取食材及烹調方面多加注意,節日飲食亦可以在健康飲食。
& v7 G) O( |8 V) q# T$ i+ I7 y5 ?) o: H+ r$ l
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g; f! T& h" S* z

) O, |0 Y% _( n2 r9 u% `1 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n  z& Y* _7 i8 I% B
在選擇菜式時最好以少汁、少肉為主,多選擇一些高纖維的食材,例如菇類、豆類、高纖殼米等,便能減少大魚大肉; 可選用香料和配料如薑、蔥、蒜、芫茜、花椒、八角、檸檬、果皮等來增加食物香味,減少使用味精。吳惠碧建議多以清蒸、烚、白灼、少油炆、焗、燒、少油快炒的煮食方法,煮餸時亦應先去掉肥肉肥膏,而使用易潔鑊、微波爐、光波爐等煮食用具能有效以減少用油量,如湯水比較油膩,飲用前應先去油。
3 f  {8 M* X3 p: u% stvb now,tvbnow,bttvb: B' o# O, F. Q9 E

  A5 l0 _( e' ~+ L3 f$ s! h: K5.39.217.77

! P; N# b0 O( j- d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v* L3 a# h1 R1 N4 P
慢性病患者過年時亦要特別注意飲食,如患有痛風人士,切忌飲酒,更要減少飲用以大量肉類和骨熬的濃湯,肉汁和貝殻類海產,以免節日期間痛風發作,得不嘗失。糖尿病人在進食時, 要根據營養師編排的餐單計算份量進食。高血脂症的朋友進食時,可選擇脂肪及膽固醇較低的食物,進食充足蔬菜水果,或有助改善病情。
" t3 T- ?: O; P6 Q. m. D( B2 w, R# a# J* b4 H/ h9 F
tvb now,tvbnow,bttvb& S+ W! m* D4 ^: n% g7 \

- X+ G& `+ E; h' D) }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" H9 ~. F  G' V6 q0 U5 Z「節日期間除了飲食外,亦要保持恆常運動。 只要保持良好、穩定的作息習慣,節日飲食亦是健康飲食!」吳惠碧補充。公仔箱論壇# A/ b+ H0 A# R( u/ k4 e
公仔箱論壇9 b& y: E4 P% K- u, {: A: ]- Z: Y

7 [( p+ {* ?9 `* H  M, Atvb now,tvbnow,bttvb

: r/ R4 s7 p  }5.39.217.773 z2 B/ @. Y( E; @
「有營」新年菜式推薦︰
. Q# y' G, M' {' H5.39.217.77  r- R) O. ~. W5 ?
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z, d* Q) a1 e; K
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _4 @5 ~4 B' \9 l* E' B
年年有餘(香煎蓮藕魚餅)
- }" j* S' M, TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* E# C5 _7 R: r4 B3 |

新年飲食要注意 高纖清蒸少油鹽

- ?# o7 T: [1 R6 N" t7 M
公仔箱論壇, h1 w$ Y8 w# u2 z' g1 |

( H3 _; `2 ?* Q" J3 T& N% l' i

& G' u! y- G3 b  ~$ p/ D
7 ?- y. S' l$ l# kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(6人):蓮藕200克、鯪魚滑200克、粟米50克、生粉少許、油1茶匙
4 y5 c5 E, P' m$ ^/ ^4 Gtvb now,tvbnow,bttvb
- B. U: J- `- k
" r0 S6 Q! z$ T5.39.217.77公仔箱論壇) t$ k0 F, t" w4 S. N

; I4 Z/ q$ Q* e8 s7 g5 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮法:
, [" {/ R6 d" T- M& J2 h( sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蓮藕洗淨切片備用5.39.217.77. Y7 K  z# A' u5 x0 Z: _4 b1 q
2. 把粟米拌入鯪魚滑
( x1 s# O  H, r3. 蓮藕撲上薄生粉,釀入適量蝦膠5.39.217.77; L- c5 }$ Z: g$ j! f; {
4. 先將釀有蝦膠那面煎至金黃  Y! ^5 Z! j- h$ Q; y& V
5. 再翻轉煎香另一面即成
8 q4 x8 }2 E# \2 d/ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ H5 i) _: N5 }1 @
公仔箱論壇# y  ]) I' g. |7 c2 P% N: W, R

( f  ~: w4 E7 e  R: YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [# Z5 U" r; {' ]) k

# m" Z7 ~( P2 C9 q2 r' P
6 y) Y% Q0 d1 U* Q2 j0 K1 g戶戶鴻福(牛肉豆腐芋絲煲)% w' l+ B+ N' J

新年飲食要注意 高纖清蒸少油鹽


9 }, b( x3 j5 V" V5.39.217.775.39.217.771 M8 G7 n4 ]' e8 Y

# _: w1 T+ `& i, b5 n4 o5 z' [tvb now,tvbnow,bttvb

: {- W/ J% |) {4 G
' N# x1 m+ N+ T, i  B& J- ]材料(6人):牛肉(300克)、硬豆腐(2磚)、芋絲、白蘿蔔切片(1個)、紅蘿蔔切粒(1個)、娃娃菜、脫脂清雞湯tvb now,tvbnow,bttvb. o6 }3 W. |* t% \& h+ a
5.39.217.77$ X7 M4 B; q6 x0 B: w4 u  e9 L

7 z3 H1 X0 O/ E5 Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 @( {% Z! o7 l# F1 v9 O

6 K7 E! L+ `5 `4 ^: L: a煮法:公仔箱論壇/ v1 Y8 V3 G" P+ E% M( \$ e
tvb now,tvbnow,bttvb* `9 U1 Q! Z( Y$ l
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v) ]4 b6 W8 p0 i8 @; _" M
公仔箱論壇  `7 n! K  p0 k. z
1.      芋絲於熱水內煮3分鐘後用清水洗淨, 備用。公仔箱論壇" V, }' a0 T) F" m

$ m3 i/ D$ T9 x- t公仔箱論壇2.      豆腐洗淨後切塊備用。
+ ^" Y! a3 z7 B; i) Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. S- {, U6 F1 w( f; O
3.      清雞湯煲滾後,將材料倒入湯慢火煮10-12分鐘,最後加入娃娃菜及牛肉煲滾。
# ?  W: j2 ?- E* l  yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- {: b! f8 Y5 K, g2 C

0 z1 |/ q- U( V=====

  w) h" p6 A' G9 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w6 t* S, S4 a* b

吳惠碧指出,新年菜式最好以少汁、少肉為主。


8 g& q2 m1 _3 C) e% G, G4 Atvb now,tvbnow,bttvb





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0