標題:
[食肆地點]
星馬菜新登場 大熱醒胃蝦麵
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-15 04:14 AM
標題:
星馬菜新登場 大熱醒胃蝦麵
. P* ^ X5 l, B- y0 S# M6 p
蝦麵 $88以雞湯跟大量蝦殼熬成湯底，橙紅色、香氣誘人，阿根廷牡丹蝦帶甜味。
% G$ h4 u5 m R/ q3 L公仔箱論壇
+ A7 g) k$ U5 G e, U
& r: k8 y" ]) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
星馬菜近年翻hit，想食喇沙椰漿飯、海南雞飯，來去也不止幾個選擇。在馬來西亞起家的PappaRich，最近來港大展拳腳，過年期間經常吃中菜，今日一於試地道星馬菜的醒胃滋味。
! X- ~5 j4 r, j3 _9 ^* K5.39.217.77
* X1 w. S$ n; W. \& B! H( L
首次來港，布置保留總店風貌，鋪上帶娘惹風格的地磚，卡座旁裝上拱形窗框，像極娘惹人的住宅。新店也配合香港市場，增添摩登時尚，一個個鎢絲燈泡、帶型格的銅飾，新舊夾雜看得舒服。
公仔箱論壇! M7 `- V2 m* ?; w2 n# W
1 W2 V( t2 V, Y% E1 v5.39.217.77
菜式不會過辣
3 T5 _( v1 t& G2 L4 [4 n) X7 Y" D
餐牌菜式約為總店的七成，必食推介有蝦麵、炒貴刁、海南雞飯等，蝦麵用上大量蝦殼熬湯，蝦味超濃，食麵時榨些柑桔仔汁（Calamansi），味道很對辦。炒貴刁以貴刁豉油及帶辣的參巴醬炒香，加有雞絲芽菜蜆魷魚等，好美味。海南雞也並非常見做法，浸雞湯料竟加進蝦湯，雞件在奉客前更淋上香油（帶蒜蓉香）、甜豉油等，味道豐富。
* v' b! a$ n* [# M; [# J. D2 ktvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb- s E9 m# ^( B* o
做得出色，除了在開店前派香港大廚到總店實習，還要歸功於從當地運來的醬汁、調味、香料等。唯一分別，是為遷就港人口味，而將味道稍作調整，菜式不會過甜、過鹹、過辣。
1 O' G6 ^3 W1 F
8 c% L1 s: u ~ h5.39.217.77
PappaRich Malaysian Delights
5 j; _. ~, L. V1 J
地址：銅鑼灣駱克道The L. Square
. Y* G9 z* H! E" k( Y2 K' y2 a
平均消費：$120
9 P" _9 ~" @% D5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h/ `6 m' w* d* M
公仔箱論壇4 E1 Z: o: ?+ c9 j
海南雞飯 $88選肥瘦適中的冰鮮雞，經混合蝦湯的浸雞湯料浸煮，嫩滑入味。
' U! e4 ^+ B/ m6 L6 }, p
6 @" {/ F, }7 R% N- |3 u5.39.217.77
2 K% z; g: W7 R
沙嗲雞肉 $68/6件沙嗲牛肉 $78/6件原塊牛肉或雞肉做串燒，比坊間一般用免治肉做的更有質感。
tvb now,tvbnow,bttvb. a3 Y \7 u" O. j; q2 V( j
5 N* U5 t5 h" B( ^* x% x
* o; i- S: ]+ l7 p0 y5.39.217.77
榴槤芝士蛋糕配雪糕 $78貓山王蓉跟芝士打成慕絲，蛋糕幼滑creamy，榴槤味超濃，配雪糕食一流。
5.39.217.775 e' ?, I* H% ^6 S
) v. Y7 N, p+ `5.39.217.77
: J/ Q" h. _: f3 w6 |7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地磚、掛畫、拱形窗跟足總店。
# I/ _7 [. l1 ^% w& X4 b' T
0 Y- |5 i7 }2 x; e: Z9 B' B
公仔箱論壇# h) h2 `$ S3 o3 Z4 J) k. ?4 {7 Y* B
作者:
kkychiu
時間:
2016-2-19 01:05 AM
Hoi Nan Chicken is my favorite. I must try this restaurant.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
. P* ^ X5 l, B- y0 S# M6 p
公仔箱論壇4 E1 Z: o: ?+ c9 j
公仔箱論壇# h) h2 `$ S3 o3 Z4 J) k. ?4 {7 Y* B