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標題: [中式食譜] 玫瑰滷汁 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2016-2-14 04:58 AM     標題: 玫瑰滷汁


4 }9 y2 `) ]+ P* Y- h+ Ftvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇0 a1 T6 h6 a" j8 c& m& t9 |' e
A.公仔箱論壇. p! O( _+ P6 Y( f# M2 d, o! l
草果.....2顆
) g! r& R% B5 }: e1 H% ktvb now,tvbnow,bttvb八角.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C  y( \+ H) U9 K4 O  C: f( W# @
桂皮.....8公克公仔箱論壇0 W, H6 ^/ Y$ [" r0 {( B& X! h
丁香.....5公克
6 a: q7 y* N( E* l( U- _, J7 U& P5.39.217.77花椒.....5公克5.39.217.77: \$ S% C/ w7 \% g! w
小茴.....3公克
! _( z7 s( }- ?7 n公仔箱論壇甘草.....5公克5.39.217.77. P/ A+ \4 y6 h+ F
沙薑.....15公克* V- v% v# \% Q

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B.4 W- T8 O- l" ^3 ~
米酒.....200㏄7 q0 b  {1 Y4 V, `
玫瑰花.....30公克, L. l; O& j, [/ r' c

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" \* C2 s) @  a( X: F2 Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料, X8 k# G$ g" K5 i; H  x
蔥.....2根5.39.217.77: W2 f8 o% v7 S* H: `# u% S9 P* o8 N
鹽.....1大匙5.39.217.773 x. e3 ~! A! I* R6 V
薑.....20公克公仔箱論壇# r7 ?' O# F1 v, m, h9 B7 I
水.....2400㏄
3 Z% L& {) Y$ w5 X/ b1 h醬油.....600㏄公仔箱論壇9 z- y4 J2 F9 G; v4 N% j% M2 P
紅麴.....1大匙
' k  e2 u$ d3 V0 y  i" E3 E  Z) |# j, n砂糖.....180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d5 Z' M  t+ a, M1 Z/ g
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/ M7 T  |/ _7 d; f0 p' R2 stvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇+ g; H! e; J) P7 u  R
1. 所有材料A放入滷包棉袋中，綁緊備用。+ X2 ?7 k+ R" g+ L
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2. 玫瑰花泡入米酒中浸置約2天，泡出香味後備用。tvb now,tvbnow,bttvb. A3 O. C5 K4 ]+ V+ t* i
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3. 蔥、薑拍鬆放入湯鍋中，倒入水煮至滾沸，再加入醬油。
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3 ~2 Z+ s0 |$ T# D. i' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待作法3再次滾沸，加入鹽、細砂糖以及滷包，改小火煮約5分鐘至香味散發出來。
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5. 於作法4鍋中加入紅麴和作法2玫瑰花酒，煮至滾沸後以小火讓滷汁保持微滾狀態煮約15分鐘即可。
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