標題: [中式食譜] 梅仔醬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-13 05:27 AM     標題: 梅仔醬


; f( Q3 L& {, S- a4 e" O8 D5 p材料5.39.217.779 r4 X$ T4 u; w6 ]( C
魚露.....20㏄
) G! d; V% R' S0 h公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙5.39.217.776 f$ @( m1 @% `6 W, F" E
薑末.....10公克5 S# k, P) C5 n& x% C/ _: j
紹興酒.....15㏄公仔箱論壇  h2 w; |) i; g8 F9 H. w
辣椒末.....10公克公仔箱論壇6 _" T; E  a( [
紫蘇梅.....200公克
! ]. f+ R! O/ F5 p" b, X5 Q( H細砂糖.....1/2茶匙
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: S% n5 ^% ^9 j公仔箱論壇作法( v8 N! T% R8 ?% D
1. 將紫蘇梅一顆顆去籽後，把梅肉捏碎，加入其他材料混合均勻，即為梅仔醬。
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