標題:
[西式食譜]
天婦羅烏龍麵
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-13 05:26 AM
標題:
天婦羅烏龍麵
公仔箱論壇+ R$ E# x, S$ A3 s" l$ z- w
材料
8 |* }1 K7 {' {' R$ s! d( n9 a% Z5 M+ O6 a公仔箱論壇
1.
# g+ {2 |- C- m1 E; Btvb now,tvbnow,bttvb
草蝦.....2隻
" u: n# j' ?+ N: x2 h5 e5 B3 ftvb now,tvbnow,bttvb
茄子.....1小段
& V: ]1 g6 J$ p9 s2 ?5 stvb now,tvbnow,bttvb
青椒.....1/2個
6 R/ g* ] e/ [7 f. ]+ w5.39.217.77
地瓜片.....3片
5.39.217.77% \7 r% t; r/ ~3 r3 c
南瓜片.....2片
5.39.217.77: _5 V3 A$ Q9 _" b0 n1 r& \
7 o B2 P% r' R
( g S; O) Y/ ^
2.
* F2 h/ u3 a& m. O6 q
味醂.....4小匙
' s7 W% o- z( J5 B6 U% k7 v! I+ v; S5.39.217.77
醬油.....4小匙
公仔箱論壇+ R r2 u2 p$ P0 G
海苔絲.....少許
4 L! b( f# G1 K: g- T: b
七味粉.....少許
3 n8 H2 V& n7 W/ K
烏龍麵.....1人份
: b+ ^6 q' D# M公仔箱論壇
昆布柴魚高湯.....250㏄
5.39.217.77, m- I1 z8 V5 z4 i& t. [( F
5.39.217.77 F7 o' X4 @) @7 h; f1 v. {
. \. e! q7 ?3 b- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.
9 J2 N4 `" f' w3 `9 |
蛋.....1個
2 U% l: D0 A0 w, a1 d/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
冰水.....1杯
公仔箱論壇/ ~6 B7 j) ]& r8 T5 k4 l
低筋麵粉.....1杯
1 Y, P/ i K/ u+ I8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇 P) b' Q3 ^8 A; U! Y
. n8 d0 r6 G) T5.39.217.77
作法
2 Q& |9 z. V9 X- z# [" I- z* B; w公仔箱論壇
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
% P f2 V1 |: ~( U" d5 }! P- Q公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h0 N0 q( c8 n! ]2 n1 N
2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
公仔箱論壇 F9 T* s- z/ x1 }. P+ \
" u7 _! F4 o+ }8 f) @* N$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
. ~, ?, p% G0 R+ N" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h9 m$ U7 _# ]8 Z0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
/ `+ p" ~% O" j9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q4 k0 @; B# M- f2 d8 t S
5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。
tvb now,tvbnow,bttvb& Y! m' y. Y% k7 t l' P# F0 A$ U! [
公仔箱論壇+ t1 r6 B+ x3 @, N$ \: @5 e9 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G* C' w3 Z" \' Q! s6 W2 F7 P
Tips
公仔箱論壇# R& w+ D2 C9 D P! p
在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
5.39.217.77% ^+ C9 ~/ y e, T: A/ x
公仔箱論壇2 a& ?7 N! }% k3 n
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
