標題:
[西式食譜]
天婦羅烏龍麵
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-13 05:26 AM
標題:
天婦羅烏龍麵
tvb now,tvbnow,bttvb* K5 s' g3 I; @4 @+ a
材料
\ h0 K" c8 j5 J- ?+ c* i
1.
3 t* X2 k5 u- N1 t$ s9 V& f公仔箱論壇
草蝦.....2隻
$ V( @+ e9 C- X3 utvb now,tvbnow,bttvb
茄子.....1小段
5.39.217.775 A5 D1 d& A, v
青椒.....1/2個
& \7 D* Y+ y4 Z! Y公仔箱論壇
地瓜片.....3片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~- y: ]0 F% N$ f* H4 R
南瓜片.....2片
公仔箱論壇4 m/ _) l# i: b: X
tvb now,tvbnow,bttvb/ Q+ o+ L, @- ?( M0 F( {0 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X& i$ E9 \7 Y6 x+ y
2.
6 m, U0 m, r1 o! Q
味醂.....4小匙
公仔箱論壇) O& K# V! V( Z& T0 M. w
醬油.....4小匙
9 Z' ]3 d9 s- X1 [! [$ l* T1 j: H9 O$ N
海苔絲.....少許
8 A9 m- Q& ]0 A9 W7 x$ d公仔箱論壇
七味粉.....少許
( l$ g; U5 H( [
烏龍麵.....1人份
5.39.217.77& ^( B8 F/ z3 `8 K$ A
昆布柴魚高湯.....250㏄
" T L: o. m: ~9 g3 c$ ?
5.39.217.774 J; K$ @8 H/ h j1 j- @- r
\' P6 L# z4 u2 n- u
3.
+ }! D" }* N2 V5 V$ Wtvb now,tvbnow,bttvb
蛋.....1個
公仔箱論壇# |7 O2 \# f3 Y0 k8 `+ T; h
冰水.....1杯
; r+ P& P ~1 u/ x( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
低筋麵粉.....1杯
2 T+ s+ M: Y% L5 l0 v$ K5.39.217.77
3 g: P7 W: f" k3 N" k+ o& N) F2 V- p5.39.217.77
4 M0 I( L5 j$ s* W' [ s
作法
公仔箱論壇# ?; |' b/ q# s
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
! Z( n. q$ `1 {
/ v" |, U* j2 v( b/ X" ?- G- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
; W: x2 _6 b5 L6 G% L' V2 l5.39.217.77
4 e9 K9 d0 U4 O) s公仔箱論壇
3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
( ?$ o7 t& i9 `( q( H6 }! T
: V' h- J, F/ [8 B0 s7 W
4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G& _& D- A! ~- m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M1 S: p4 F; X/ S" [5 V& C5 Q
5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。
! V( J- _- C7 g$ H p3 Q9 M
! x, u! s9 ?) q- D8 y# z- ^0 G1 u
公仔箱論壇. U( [3 Z& ~, [
Tips
: U/ ?* v, N) b2 R$ _9 F3 ntvb now,tvbnow,bttvb
在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
1 e t; ~" H j* S/ _6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& }5 _4 |1 D3 a" Q7 `
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
