標題:
[西式食譜]
天婦羅烏龍麵
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-13 05:26 AM
標題:
天婦羅烏龍麵
+ f8 j m9 C. |8 {5 n; F公仔箱論壇
材料
tvb now,tvbnow,bttvb4 s( S' a2 i: q# O9 `: i
1.
: h. g( g% D" ?& m3 h$ t0 f
草蝦.....2隻
2 f5 L$ X" X9 f" |- S* v5.39.217.77
茄子.....1小段
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I+ W9 s4 y; H7 D* z
青椒.....1/2個
, ?6 J6 h8 O5 T. Y. t7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地瓜片.....3片
* Y+ u; ~1 p5 m! Z9 g8 y3 [/ W公仔箱論壇
南瓜片.....2片
7 I- q% ~6 N* w4 Z! @5 F" Z; _
* U) P7 O7 g# Z2 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |3 w0 m1 q' y1 F6 `1 T
2.
0 n2 ^0 `- s7 P/ C. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
味醂.....4小匙
( M+ _8 l0 N$ _' J+ E {5.39.217.77
醬油.....4小匙
公仔箱論壇: a# u' ]. N% j3 ?% l- O
海苔絲.....少許
' ?/ b, i1 L9 u7 ?" o8 G
七味粉.....少許
% X+ n G# A6 w/ X: \
烏龍麵.....1人份
2 Y# H4 W# h* g4 i/ n5 ?
昆布柴魚高湯.....250㏄
, d+ } S. V6 k& Z* q; `: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ] W& z" H7 e5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb$ y0 c& a- ~6 c8 c8 g2 V5 Z! O
3.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H& S4 A+ B5 y2 r- G# ~
蛋.....1個
5 D8 i' f/ J$ ~2 L7 X: {
冰水.....1杯
: |$ {- ?* }1 l6 H3 x, l公仔箱論壇
低筋麵粉.....1杯
; Q, E/ H: o: |7 i公仔箱論壇
x- H$ ?8 t8 D/ y
公仔箱論壇1 ]; U: D' f% V& r2 }9 Y$ A5 y
作法
: B, t/ f8 l6 r5 e8 ?8 otvb now,tvbnow,bttvb
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
( I* Y- @' }5 ~! }: x! ~6 d& K: o2 c
- x) B) v0 E/ W, q; `* Stvb now,tvbnow,bttvb
2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
1 h/ Z- v% g* h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [; b- Y5 W: b7 ^7 S0 ]
3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
' ~4 H, h$ X* T& ?
8 N/ {' O2 h- @8 r3 [( I& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
5.39.217.772 M: Z+ Z5 J: k2 t/ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q0 G( D- n& |
5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。
2 {* q! ^0 ]/ k' N( s. ?$ h( r5.39.217.77
公仔箱論壇( ~% P" C, L. Y
1 N# I$ r: C* Z" c3 N
Tips
7 }7 t4 Z8 r) o4 h7 ]+ Dtvb now,tvbnow,bttvb
在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d8 p9 u& i k9 N" u
2 a% r8 P8 V. k
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
