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標題: [中式食譜] 海帶滷五花肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-2-12 02:11 PM     標題: 海帶滷五花肉

材料:
$ X2 p; V9 X% j. |8 ?0 L( l* m五花肉800g、海帶300g、油豆腐400g,胡蘿蔔、白蘿蔔各1根,蒜頭、薑片、蠔油、醬油各適量,五香粉少許,冰糖1匙。
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做法:) B0 @; _  F4 X
五花肉切塊汆燙備用,爆香薑片、蒜頭,與五花肉一起拌炒,加五香粉、醬油、冰糖拌炒,加水蓋過肉,加入蘿蔔、蠔油蓋上鍋蓋煮滾,續加海帶、油豆腐煮滾  d# _4 j+ p! K1 D# o# s2 s1 K2 Q
,轉小火燜煮20分鐘。





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