標題:
[中式食譜]
廣炒麵
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-12 05:18 AM
標題:
廣炒麵
5.39.217.77! w, P/ C/ j, r2 Y( J9 H
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P5 }+ E1 K8 m# b: }$ F$ M
A.
4 Z& i" P$ U$ J0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蔥.....2根
) B- C! }6 [% @% {tvb now,tvbnow,bttvb
薑片.....10公克
5.39.217.77 v* e# d& g, \5 J1 `
港式生麵.....150公克
7 k P& t+ k* Q! ^( T+ L5 u; e% vtvb now,tvbnow,bttvb
, c2 l- \ A6 l5 n. T公仔箱論壇
; Y8 S" I9 {8 S, g. C% J- g( |9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B.
; F" t( H. v* s5 X! i F: g6 Qtvb now,tvbnow,bttvb
青江菜.....4棵
tvb now,tvbnow,bttvb T3 S( s# v+ l; Z: n
筍片.....40公克
tvb now,tvbnow,bttvb2 E% W( k, C* a' [3 Z& H: g
蝦仁.....50公克
tvb now,tvbnow,bttvb7 t* O& U R! H
肉片.....50公克
5.39.217.775 Z- d& B2 B! T2 [% O5 N, R2 O
魷魚片.....50公克
( Q: c' z6 I! h* h6 y' g
豬肝片.....50公克
8 }- a z' ^$ O9 R$ E. L% G2 H k
叉燒肉片.....50公克
" |3 B! O, P' H2 p, x4 H. Z3 y3 m公仔箱論壇
胡蘿蔔片.....30公克
2 c7 W: A) b) e, t9 Q1 i7 B公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb5 M9 z- v$ K: b% Q
公仔箱論壇2 k) f% ~- H' _( J
調味料
5.39.217.776 O6 v1 U' A3 u
A.
tvb now,tvbnow,bttvb" y: {- f1 @8 R, p
高湯.....250㏄
公仔箱論壇: D4 j8 C" ^) u2 I
老抽.....2小匙
. x( m! A: f( R( p/ m9 P/ J
醬油.....2小匙
4 K) }- g2 N( V/ |# _4 Vtvb now,tvbnow,bttvb
鹽.....1/2小匙
% `8 S. c2 k b! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞精粉.....1小匙
* J5 e0 Y7 ^, Q7 o W* X( n5.39.217.77
砂糖.....1/2小匙
0 h* z9 i' E8 l6 x8 H3 ?tvb now,tvbnow,bttvb
白胡椒粉.....少許
! ?9 y8 k. e1 H3 ] q b0 ?3 v9 h
7 O! R/ E ?6 b
公仔箱論壇5 V9 S) q3 `* T6 K6 n
B.
' Z: N" r6 n& n2 K
水.....15㏄
( R; E3 x( R5 R- f c) }' ]- w1 otvb now,tvbnow,bttvb
太白粉.....1.5小匙
公仔箱論壇1 _ Z' V* S z; O8 Z( v
: Q9 I6 W- U, D9 X; W
5.39.217.77$ O, }& H/ D- {
C.
8 _% b7 {" c; S) v+ |
香油.....1小匙
) F2 Q$ G4 O3 v5 W: t: v) T公仔箱論壇
2 s9 _/ Z6 ^3 r% @& _公仔箱論壇
9 h2 V; }# U) n6 w6 @tvb now,tvbnow,bttvb
作法
tvb now,tvbnow,bttvb2 S8 _. \3 e$ T. q' C; h3 f- M
1. 港式生麵以沸水汆燙後撈起瀝乾；蔥切段；材料B一起放入沸水中汆燙後撈起瀝乾。
tvb now,tvbnow,bttvb6 K0 Q) Z( R5 ^* g& p3 N* I7 C
6 i& y5 Y T" c
2. 調味料B調勻成太白粉水備用。
3 \8 N- P0 U; `# z1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 x% }* }0 W" P& N9 v l
3. 熱油鍋，放入作法1的港式生麵，以小火煎至雙面微焦，撈起瀝乾油份後盛盤，以筷子攤鬆備用。
公仔箱論壇8 b: d; U0 ?3 I- e t" D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]& ]% [8 f1 {/ W8 n2 b' Q5 O; z
4. 另熱一油鍋，以小火爆香薑片、蔥段，轉中火，放入作法1的材料B快炒數下，加入調味料A以大火煮至滾，再以太白粉水勾芡，起鍋前滴入香油拌勻，盛起淋在作法3的麵上即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {+ l: P# f5 e) k9 C, g
! F `; B1 P; f, D* x5.39.217.77
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
