標題:
[食肆地點]
暖笠笠圍爐食鮮味越南帽子鍋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-12 04:34 AM
標題:
暖笠笠圍爐食鮮味越南帽子鍋
見到九龍城金寶吳老闆，就知有好東西介紹。乘着寒流襲港，他們推出了一款越南流行的火鍋食法，就是越南帽子鍋。形狀酷似一頂帽，長14寸，食法是在鍋邊放滿材料，待湯底一滾起便逐個放入。因應越南口味，湯底材料較為清淡，例如用了南薑，香茅。雖然是酸辣湯底，但加了番茄及檸檬葉，不會很嗆喉。
tvb now,tvbnow,bttvb& V) j- w4 ~/ ]7 x4 n
" ]0 V/ b8 ^1 o* F, y
煮時建議先放入海鮮，好像蟹、蜆、魷魚，待湯底吸收甜味，然後放肉串、魚蛋，待煮沸時便可以吃了。材料很有地道風味，好像越南虎蝦，加入蘆筍的魷魚筒、泰國尖魚蛋、牛丸。
' X g# S3 c( S" u; o
5.39.217.771 A. ^6 \+ p) ]/ A' {
招牌泰式醃肉也很有風味，可以蘸越南魚露或者泰國南乳。火鍋包括金邊粉或者河粉。兩至三位吃也夠。
tvb now,tvbnow,bttvb% U" D, t8 z0 I/ v. Y$ m: e, s. o _
k) ~1 U+ @( F) V4 @/ U
另外有一個16寸大的升級版，以海鮮為主，有肉蟹、鮑魚、花蛤，四個人分享，每位也是二百元左右。冬天吃一定暖乎乎了。
. k0 E* _% `- ?& z7 F Ptvb now,tvbnow,bttvb
8 ?1 a: c# B. \; r/ J+ z
越南八味什錦鍋$468/兩至三位
8 K! {( B2 k( ~' s& n5.39.217.77
越南八味什錦鍋(16寸大)$800/四位(須預訂)
公仔箱論壇- Q4 `5 W# x7 T: i9 S1 I. z
tvb now,tvbnow,bttvb; j3 w$ u& H9 n- Q' v
/ H) y; I- M0 O# K8 [: S& V" Z' b
誠品生活
* O' B/ \6 E9 F6 }( W, Q公仔箱論壇
金寶越南餐館
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O6 U3 A/ p7 f2 ?
地址：九龍城衙前塱道
! X2 B. B! q. l: P2 j# A @tvb now,tvbnow,bttvb
營業時間：11am-1am
tvb now,tvbnow,bttvb+ X9 C8 B. ^3 I$ u1 U
作者:
yang9999
時間:
2016-2-13 01:07 AM
Thank you very much .
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
