標題:
[中式食譜]
蜂蜜核桃巧酥
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-10 05:01 AM
標題:
蜂蜜核桃巧酥
tvb now,tvbnow,bttvb1 p: |: D* X1 P
材料
8 E3 d; L- g) o6 C# K* f# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
塔皮：
/ j v6 |* d8 p$ _4 t) y
蛋.....50公克
9 e# i: n$ A; b5 d
糖粉.....55公克
. w! U; q0 S1 A: u: ]. ]4 B d公仔箱論壇
奶油.....120公克
/ z4 [0 m/ X5 ^1 ktvb now,tvbnow,bttvb
低筋麵粉.....230公克
5.39.217.77" l- F) u: r% T0 }( U+ _$ m
; I( T& Y# G: s' h5.39.217.77
5.39.217.770 S& [% C+ R" |! C+ t0 a( F
蜂蜜核桃：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R# Q! a: [1 l. s: D
奶油.....50公克
* ~( ]# }$ J- }% U+ S
蜂蜜.....95公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n1 ~5 l8 S. E0 e' n+ h; G# g+ R
砂糖.....100公克
5.39.217.77/ j8 x# I" P! v$ q! P9 E/ a
核桃碎.....250公克
; z" l- a, A2 s+ n3 U- O8 Ktvb now,tvbnow,bttvb
動物性鮮奶油.....35公克
$ ?7 t* @) s# Q9 T! h
' ?& E4 s$ ^1 X. Q, r/ r% V2 |6 s
作法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H. \: A; s( ^: F5 R. g8 X
1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
8 q& j: W3 t% p公仔箱論壇
, f1 M3 C* Y: y6 f; F( m. s
2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。
2 M. O, b6 l2 ]+ q, T4 v/ s公仔箱論壇
2 r0 H' `, q$ l3 H7 Z# T* I9 d公仔箱論壇
3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。
, A3 q9 [6 T: `- N9 a
; H" _1 b' O$ R6 ytvb now,tvbnow,bttvb
4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。
7 o" @/ H- ^2 ]4 C% ~' I. _/ I5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q6 W/ ^ Y! j9 t" ]
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
