標題:
[中式食譜]
蜂蜜核桃巧酥
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-10 05:01 AM
標題:
蜂蜜核桃巧酥
- l$ G+ C5 i- m2 F4 @2 O5.39.217.77
材料
" C. [/ S i) `/ Ctvb now,tvbnow,bttvb
塔皮：
tvb now,tvbnow,bttvb; q# X0 x5 l+ y8 W4 Q4 f
蛋.....50公克
tvb now,tvbnow,bttvb* M, R$ H6 E( Q
糖粉.....55公克
+ T+ a" r' N+ }' |0 g5 c1 d
奶油.....120公克
& I1 c6 f2 h) ~4 M6 R1 R. k
低筋麵粉.....230公克
6 [6 }0 N( O; k) u4 _$ T; T+ U0 g XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ q6 [( i5 \, {$ wtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k& i4 M9 g0 a
蜂蜜核桃：
5.39.217.77% m* g* F' Y3 w# w; k. b
奶油.....50公克
. p4 {# j$ @# J/ O
蜂蜜.....95公克
5.39.217.77 g+ W" P5 z/ A" y, e
砂糖.....100公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m4 f5 @! M( T: F; T$ s
核桃碎.....250公克
7 P) J* T# P; L% k0 z4 K& k
動物性鮮奶油.....35公克
tvb now,tvbnow,bttvb( _3 I! W$ d! U- M* W% K9 I
( Z- V0 b) F' r公仔箱論壇
作法
& t) N# } g* V5.39.217.77
1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
7 S; @7 F! ?# s- d+ ]/ p5 l公仔箱論壇
" O8 O6 \3 m4 v {$ \% x; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。
, j$ P1 Y. ]! s( _( v3 _5.39.217.77
( N/ v _# t+ _! b* v# r4 G! N8 b
3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。
公仔箱論壇7 g C. E9 Y7 o6 w6 q
: U, A4 D! F# ^8 x公仔箱論壇
4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。
公仔箱論壇# o& T/ K5 {% X/ {% b H0 w3 |! c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d3 Y7 Q7 U* e4 ~% l6 S
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
