標題:
[中式食譜]
皮蛋芝麻拌豆腐
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作者:
nt1972
時間:
2016-2-10 05:01 AM
標題:
皮蛋芝麻拌豆腐
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材料
3 q% s. @2 W1 @. R* A
蔥.....1支
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皮蛋.....2粒
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豆腐.....1盒
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白芝麻.....1大匙
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調味料
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醬油膏.....3大匙
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冷開水.....2大匙
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作法
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1. 皮蛋洗淨，加水入蒸籠蒸熟，切6瓣；豆腐以冷開水洗淨，切6塊備用。
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2. 芝麻入乾鍋炒香；蔥花過水燙熟後，泡涼備用。
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3. 調味料煮熟成醬汁，用熟食碗盛裝待涼。
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4. 成品盤依序放上豆腐、皮蛋、醬汁、蔥花、芝麻即可。
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