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標題: [中式食譜] 皮蛋芝麻拌豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-2-10 05:01 AM     標題: 皮蛋芝麻拌豆腐


$ G# j8 G3 {5 G6 e% itvb now,tvbnow,bttvb材料
. y: u3 _- a" B8 z9 [4 e4 F& ~' H5.39.217.77蔥.....1支
* E* V2 K0 Y: a% s$ h9 `* b$ m皮蛋.....2粒
% p, S8 [. A- `: Z5 r6 U9 D! e" _豆腐.....1盒
/ l/ g9 g1 @4 R0 i4 }7 i公仔箱論壇白芝麻.....1大匙公仔箱論壇& k9 v7 C* T% K2 E* M
, X% F$ N, o0 _. o! A/ p; A

6 x2 G$ X- c6 a* E5.39.217.77調味料
- D! |& z4 R9 D+ n% i醬油膏.....3大匙& [. {1 J- [) l7 s. j. r
冷開水.....2大匙
; S2 }( c, r7 ^. i% Y$ B: K5.39.217.771 }" g3 G5 q6 h
5.39.217.774 t/ x' b3 U7 b" }. f7 X% N$ r
作法
6 t3 ^6 N5 x8 F" x: J4 p7 _3 ]9 Z1. 皮蛋洗淨,加水入蒸籠蒸熟,切6瓣;豆腐以冷開水洗淨,切6塊備用。$ y5 _* s6 V! y2 ^8 ^# v' w
     
* H. G0 O+ `( D  \公仔箱論壇2. 芝麻入乾鍋炒香;蔥花過水燙熟後,泡涼備用。; F( U% V8 B3 Z4 m5 _

) [/ x. Q, v- q0 D: A% L( [; R3. 調味料煮熟成醬汁,用熟食碗盛裝待涼。
$ |% I- k. [; f7 P+ Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- x# n7 ?  j, S3 z: ]
4. 成品盤依序放上豆腐、皮蛋、醬汁、蔥花、芝麻即可。; _0 a3 t$ k" O# @, ?( R2 O

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