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標題: [中式食譜] 松子牛肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-2-9 05:46 AM     標題: 松子牛肉

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材料
2 k+ x  w4 a: N* e: R. x8 x蔥.....2支5.39.217.77" D( g, p  K1 d6 @, d
牛肉.....1/2斤
, f' X% {' k! n3 G5.39.217.77松子仁.....1/3杯; p  R( @& A% _  b9 e9 v
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( k0 E6 c: a& q% |- Q/ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 [4 a8 a2 f, e* s8 G
1.1 _- G) D" W( h  l
鹽.....1小匙
9 M" V" T* g; a$ A( @6 U( E- G5 ^+ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....2小匙
& G' P  n/ R7 \. m: Q( w沙茶.....2大匙7 ~9 x( Y/ a" |: _, Z, p9 f
辣椒粉.....2小匙7 E5 m& C! K9 e' Q2 P
香油.....1/2大匙5.39.217.77, d( y3 ]: l! Z- x  j
醬油.....1.25大匙; i+ E8 @! A0 w$ [3 J4 u, e( _
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2.9 n( d+ S0 L% A% D7 G/ ?
太白粉.....1大匙) t* N, ]. t; _1 I, E. q" j/ F6 S, W! E

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% }+ s1 U& y* D' ?/ b5 h; u: @  r5.39.217.77作法  [) U3 L" F3 G, c* K' X3 T  F
1. 將牛肉切片加入調味料(1)攪拌均勻,醃15分鐘,再加入調味料(2)拌勻,用熱油略泡3分熟後,撈起瀝乾備用。松子仁用溫油泡至淡黃色撈起,將油瀝乾備用。蔥洗淨切蔥段備用。
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2. 起油鍋爆香蔥段,隨即放入牛肉片拌炒至全熟,再倒入松子仁略拌勻即可起鍋。
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