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標題: [生活小百科] 吃錯蛋白質,讓你變胖、變老又變醜! [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-2-7 12:28 PM     標題: 吃錯蛋白質,讓你變胖、變老又變醜!


( d8 ]+ H- H! D" u% ]; O) c1 k' w2 v蛋白質,蛋,減重tvb now,tvbnow,bttvb7 w/ s6 m- {& O
蛋白質是餐餐不可缺少的重要營養成分,缺乏時會造成血糖不穩、甲狀腺功能低下、腎上腺素疲乏或導致憂鬱症、睡眠問題、對疼痛太敏感等情況的產生,但也不能毫無止境地攝取。
+ @( R& f7 d0 Y! G3 l5.39.217.77到底,什麼是優質蛋白質?有完整必須胺基酸、高消化率、且容易被人體順利吸收,就是優質蛋白質。(食用技巧)
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! k) N5 n" F' ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質攝取太多,會導致電解質與礦物質的流失,形成心律不整,更會增加肝臟的負擔。當我們吃了過多的碳水化合物,身體會自動儲存為肝醣或脂肪,但是蛋白質不容易被儲存,所以高蛋白吃太多,身體消化、吸收後,就會變成尿素來到腎臟排出,如此一來便造成肝腎負擔,更容易造成肥胖。所以肝臟或腎臟功能不良的人,對蛋白質的攝取更要小心。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [! K" \/ Z8 c' u- |

& A; V$ Q# O6 r& H5.39.217.77蛋白質過量形成體內酸度偏高,是導致慢性病發生的主要原因。當身體為了中和過多的酸性物質,就會釋放一些礦物質,其中最重要的就是來自骨頭的鈣和鎂。因此嗜吃肉的人,特別容易面對骨質疏鬆的困擾,且高蛋白飲食也容易產生高普林,造成痛風。- S' _. i, m1 {& W) M! T

0 E  o9 t5 N. m# v攝取太多不好的蛋白質,尤其經過高溫燒烤,或是油炸、油煎等等烹調方式的劣質蛋白質,就會形成致癌物質。加上其動物性脂肪與膽固醇氧化,導致壞的膽固醇(LDL)升高,在在增加罹患心臟病或腦中風的風險。tvb now,tvbnow,bttvb% U( J+ X% Q$ L( k3 h3 v) V
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食用技巧一:
; Q% Y* ]! C9 a4 y2 U! E7 h有完整必須胺基酸、高消化率、且容易被人體順利吸收,就是優質蛋白質。在日常食物中,胺基酸比例跟人體最接近的是蛋,肉類蛋白質則是第二。& a6 r. C, F( A: `: r4 C
不訪從今天開始戒吃動物性蛋白一陣子;或者採取每週只攝取1~2天的減量做法,並選擇優質的肉類蛋白,魚肉為首選,其次是白肉,最後才是紅肉。
' D/ |$ _7 r2 R7 V% }' |% i公仔箱論壇可以「蔬食」飲食法來達到平衡,但記得要多補充一顆雞蛋及穀物,使胺基酸比例互補,蛋白質的吸收更完整。tvb now,tvbnow,bttvb6 w  L2 K6 t0 m- Q7 A
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食用技巧二:
! x# S: Q+ q( I優質蛋白+含B群的蔬菜效果加成
& B! |8 q( p% E1 X: e: f# i, p公仔箱論壇優質蛋白質代謝需要大量維他命參與,尤其是B6和B群,所以吃蛋白質時要多補充含有B群的蔬菜,使蛋白質代謝正常,並可預防維他命缺乏問題,增加的纖維素還可幫助排便。
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食用技巧三:
7 X; P+ P6 E7 N! K3 o/ jtvb now,tvbnow,bttvb一日攝取量在40~60公克最健康
$ N- j$ v0 d( S' U6 T一個人一天蛋白質的攝取量差不多在40~60公克之間(約一個手掌心大小)。此外,時用燒烤肉類時要小心致癌的可能性,解決知道除了少吃之外,也要同時攝取大量的維他命C。
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只要改變吃法就會瘦!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y+ t5 b! s( _  }
優質蛋白質能夠增加飽足感,且蛋白質在腸胃的消化慢,所以在胃裡的時間會更長,可以讓飽足感延長,相對來說,就會減少蛋白質的攝取。5.39.217.77% g& J  C! o" m- N& V) z! o3 s

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