標題:
[生活小百科]
吃錯蛋白質，讓你變胖、變老又變醜！
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-7 12:28 PM
標題:
吃錯蛋白質，讓你變胖、變老又變醜！
& h( U; s3 d- _: y% `( \tvb now,tvbnow,bttvb
蛋白質,蛋,減重
+ E& Q! U* F5 @, c D8 v5.39.217.77
蛋白質是餐餐不可缺少的重要營養成分，缺乏時會造成血糖不穩、甲狀腺功能低下、腎上腺素疲乏或導致憂鬱症、睡眠問題、對疼痛太敏感等情況的產生，但也不能毫無止境地攝取。
5 G/ d5 r" C c0 S
到底，什麼是優質蛋白質？有完整必須胺基酸、高消化率、且容易被人體順利吸收，就是優質蛋白質。（食用技巧）
/ k$ F; v* p4 \" u. l' | _# o
* J) c% \8 }+ ?3 a
蛋白質攝取太多，會導致電解質與礦物質的流失，形成心律不整，更會增加肝臟的負擔。當我們吃了過多的碳水化合物，身體會自動儲存為肝醣或脂肪，但是蛋白質不容易被儲存，所以高蛋白吃太多，身體消化、吸收後，就會變成尿素來到腎臟排出，如此一來便造成肝腎負擔，更容易造成肥胖。所以肝臟或腎臟功能不良的人，對蛋白質的攝取更要小心。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d1 f0 J* T7 t5 ~8 Z1 C3 u6 }( g
% c% e. |* N; z$ z5 P' ]公仔箱論壇
蛋白質過量形成體內酸度偏高，是導致慢性病發生的主要原因。當身體為了中和過多的酸性物質，就會釋放一些礦物質，其中最重要的就是來自骨頭的鈣和鎂。因此嗜吃肉的人，特別容易面對骨質疏鬆的困擾，且高蛋白飲食也容易產生高普林，造成痛風。
tvb now,tvbnow,bttvb4 R! ^+ Q2 p$ ^, S- ]: H9 d1 p
1 ]2 b3 e+ w2 d) H
攝取太多不好的蛋白質，尤其經過高溫燒烤，或是油炸、油煎等等烹調方式的劣質蛋白質，就會形成致癌物質。加上其動物性脂肪與膽固醇氧化，導致壞的膽固醇（LDL）升高，在在增加罹患心臟病或腦中風的風險。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S+ ~- C6 o$ r8 a" e
9 h1 f* S( T% M" X! a
食用技巧一：
5.39.217.779 i2 O0 R" Y: t; \5 _5 D. W( x
有完整必須胺基酸、高消化率、且容易被人體順利吸收，就是優質蛋白質。在日常食物中，胺基酸比例跟人體最接近的是蛋，肉類蛋白質則是第二。
公仔箱論壇4 E0 |6 P" m+ f" \
不訪從今天開始戒吃動物性蛋白一陣子；或者採取每週只攝取1~2天的減量做法，並選擇優質的肉類蛋白，魚肉為首選，其次是白肉，最後才是紅肉。
( M# ^/ W, b1 C. B) P/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
可以「蔬食」飲食法來達到平衡，但記得要多補充一顆雞蛋及穀物，使胺基酸比例互補，蛋白質的吸收更完整。
. c) W& H$ ^3 M3 w* }* f
. W% n$ z! I5 x7 L' a5 m% }. K6 N# y5.39.217.77
食用技巧二：
( {2 _# l- T2 l) i公仔箱論壇
優質蛋白+含B群的蔬菜效果加成
6 y- V1 b# n! F( k \5 _
優質蛋白質代謝需要大量維他命參與，尤其是B6和B群，所以吃蛋白質時要多補充含有B群的蔬菜，使蛋白質代謝正常，並可預防維他命缺乏問題，增加的纖維素還可幫助排便。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~( o7 ~8 v2 H6 m# f2 @
% H9 M; c+ K8 \' m( s0 I1 c公仔箱論壇
食用技巧三：
! U2 _: d/ E' G: Ktvb now,tvbnow,bttvb
一日攝取量在40~60公克最健康
/ v @/ k) ~0 Z) G2 m/ x/ Q/ p; @5.39.217.77
一個人一天蛋白質的攝取量差不多在40~60公克之間（約一個手掌心大小）。此外，時用燒烤肉類時要小心致癌的可能性，解決知道除了少吃之外，也要同時攝取大量的維他命C。
2 p, ~- Z# Q% R+ Y- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 \ r7 H6 P* M& Y
只要改變吃法就會瘦！
tvb now,tvbnow,bttvb' q) E8 m2 {# f3 R0 K! X4 D6 H
優質蛋白質能夠增加飽足感，且蛋白質在腸胃的消化慢，所以在胃裡的時間會更長，可以讓飽足感延長，相對來說，就會減少蛋白質的攝取。
# M4 ~+ J/ e4 s# l
2 B+ z( L) a# ~0 [tvb now,tvbnow,bttvb
: D; s' ^* Z* q7 C: A- E/ j
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
