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標題: [中式食譜] 胡椒蟹腳 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-2-6 05:00 AM     標題: 胡椒蟹腳

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l! x  r' i% }6 {
蟹腳.....340公克tvb now,tvbnow,bttvb1 {% i9 H1 _! b

- l, a# O" ~) f. t/ Z/ F5.39.217.77  z, a* e. w1 ^1 K4 `4 G9 e2 ^8 l8 x
調味料
; R1 R8 M2 [3 d! B2 V+ Q  _+ X  `水.....100㏄
$ {2 S, W7 v0 m. a- F. V4 \5.39.217.77鹽.....1/4茶匙
+ k3 {% g( c. x2 C' {- Y米酒.....2大匙
& T" E% ?/ P! d! l8 Ytvb now,tvbnow,bttvb雞精粉.....1/2茶匙
& ^7 A: X2 \5 A; J  k% Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜香粉.....1/2茶匙
, Z) B% }6 @9 W- }) ]& dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥粉.....1/4茶匙
* a, O8 K4 L! ^" n5.39.217.77三奈粉.....1/4茶匙/ U1 j5 \& y" w( {1 h
百草粉.....1/6茶匙5.39.217.776 u, K( k7 b( W, G0 L
白胡椒粉.....1大匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb9 Y: _+ e+ ]( G; C* o- A' \/ a0 F- a
1. 把蟹腳洗淨,用刀背將蟹腳殼拍裂,放入小砂鍋中。
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2. 將所有調味料加入作法1的砂鍋中,轉中火煮至滾,待滾後不時翻動,續煮約3分鐘,並加快翻動速度以防鍋底燒焦。tvb now,tvbnow,bttvb% |; Z# Z% K5 }3 I% c8 H2 u
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3. 於作法2中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收乾即可。公仔箱論壇; A6 S% A1 _; g! s" t: L! Q) B

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