標題: [中式食譜] 胡椒蟹腳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-6 05:00 AM     標題: 胡椒蟹腳

材料, g; {5 g" i! p: J$ q
蟹腳.....340公克
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, f5 a7 |  I1 p1 f$ J9 v. Q8 Q  {! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) i" g  v+ @! f3 }8 `/ qtvb now,tvbnow,bttvb調味料
2 \0 M( X3 F: x6 b8 V3 W3 btvb now,tvbnow,bttvb水.....100㏄
3 S+ m$ E1 B3 A4 ^2 x0 A公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙公仔箱論壇- ~( y5 i5 U4 V" q
米酒.....2大匙
. Z! q4 O- D, b9 W雞精粉.....1/2茶匙
5 K) N4 w0 n, v+ J! @; a蒜香粉.....1/2茶匙
5 s9 ?$ g1 E( e; t; \9 ~0 R洋蔥粉.....1/4茶匙
8 `: B# g4 l; M( g三奈粉.....1/4茶匙
3 A/ ?; j  b+ R* X# G; R9 H百草粉.....1/6茶匙: X& j' Y( i: u  i$ @( [
白胡椒粉.....1大匙
" ?. t9 _% P; n5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 把蟹腳洗淨，用刀背將蟹腳殼拍裂，放入小砂鍋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K, m& b' l- O8 m7 E$ x
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2. 將所有調味料加入作法1的砂鍋中，轉中火煮至滾，待滾後不時翻動，續煮約3分鐘，並加快翻動速度以防鍋底燒焦。
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9 V4 h) J; n- B3 `: o% F+ Y公仔箱論壇3. 於作法2中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收乾即可。
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