標題:
[中式食譜]
香菇素肉燥
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-4 04:49 AM
標題:
香菇素肉燥
) r1 v3 {9 i4 u- O2 R% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
4 i0 N/ p& N* C/ O( G& i1 D2 utvb now,tvbnow,bttvb
素肉.....200克
& H X2 Y5 j/ K6 l8 B/ etvb now,tvbnow,bttvb
泡發香菇.....120克
" j# g' F% n3 a9 P& {3 n
& @; l9 Z) p! e+ @/ m3 q: Z5.39.217.77
" P' e" s# s1 K7 v: F' X8 |2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
+ Z4 ]. \. s1 l* ?7 b4 d! c/ N; D. m9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水.....1300㏄
tvb now,tvbnow,bttvb$ D, k) [% g9 s8 s4 t1 \2 a/ p; ]
醬油.....150㏄
公仔箱論壇) J3 H) `: V0 i1 j* A* M5 i2 x; ~
香菇精.....40㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y0 j* P( R/ L7 y0 l/ v/ G
素蠔油.....50㏄
; C/ W9 ]3 S# T7 I% p J! N, i0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
五香粉.....1/2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb" g; u/ ^: @" Q2 t3 G x4 \
tvb now,tvbnow,bttvb5 q0 j& _* q, z1 \5 f7 k
tvb now,tvbnow,bttvb: y/ j b5 \7 a# \7 y, g
作法
8 G2 g5 b! N* T$ n+ S- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。
5.39.217.77& X8 S/ p# t# a
, U S' N) a5 t, j+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。
+ M/ j, D, q# G8 x5 _& ]8 |公仔箱論壇
4 |; Y6 L0 C: ?; V) y% E
3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。
- e% W( F+ j* R, r( \& T, h; ^tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77- j: [% n4 Q$ ]( ]8 c
4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。
o. ]* B& [. q, k. P- i7 ~; b
: A2 q0 Q8 B; w) `: ~7 |8 ]5 E% {
5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。
公仔箱論壇* ^3 v3 g1 g& E' M4 P* _
+ L; ~, y5 a, Q: f5.39.217.77
6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。
7 Q% F1 \$ E0 G" F
5.39.217.773 K6 L8 e7 Q7 z+ a2 K( v' U/ I
7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。
5.39.217.775 {0 C2 l A1 L: X
+ t5 R5 j9 A8 S
8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。
5.39.217.777 r# f0 y B2 U8 L, n( a" G7 h
; ]( l5 }+ J5 T5 c/ p1 o) d
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
