標題:
[甜品]
巧克力幕斯瑞士捲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-4 04:48 AM
標題:
巧克力幕斯瑞士捲
4 |* X' h( P W) w5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |8 P3 T) O* Z2 f6 m
材料
. ?& Y! U) ~- |; H; Jtvb now,tvbnow,bttvb
原味巧克力蛋糕.....1份
7 C3 d0 t, @8 r8 N, a2 Y
( C- n; w: Q7 j. H7 B# n B
慕斯餡：
4 h9 `; N; i6 g0 J. P: W. Y公仔箱論壇
鮮奶油.....100g
公仔箱論壇. U/ B. [! k% @0 ]
苦甜巧克力.....100g
5.39.217.77/ C( m1 m2 [- a e, z
! C! n! r5 p4 `
tvb now,tvbnow,bttvb- ]: r9 F Q4 G
作法
, k- G# a$ h5 c) v
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
3 z, C! g9 b" z1 e3 |& W3 j% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 f+ z, Y) t' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u- q2 D# z$ ^' I# q( [* h
9 r8 `8 F: V# x L2 H! \ Ntvb now,tvbnow,bttvb
3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
* @: C, W4 S) ~" s& b6 ^' U' |tvb now,tvbnow,bttvb
3 i. F9 Y- V9 A- V: [5.39.217.77
4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
- E) K: Q% a2 E
* g" }& ]6 ~; x" _4 a
5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
% W& Z8 Z; q* g3 h! ^1 }. a公仔箱論壇
' p, e& ~: d8 D7 Etvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
