標題: [中式食譜] 糙米凍 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-2 05:23 AM     標題: 糙米凍


3 V. M1 c5 U5 o; o" h材料
* j5 j! |+ a% a. qtvb now,tvbnow,bttvb水.....1300㏄4 `8 {# T4 g4 i! w/ Z; T8 T
糙米.....150公克
; S" @! l: y/ |5 R9 E" A原味烤花生.....20公克- Q4 T. L$ a+ i1 t2 z. B( s+ j2 n
蒟蒻果凍粉.....15公克公仔箱論壇7 @# R, F7 l4 L/ u$ c3 Q8 v

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細砂糖.....20公克
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作法5.39.217.77! c) x4 w& X8 V! H. Y6 A# `0 i
1. 糙米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `  ?2 J3 b/ n" `- d# A
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2. 將作法1糙米和原味烤花生一起放入果汁機中，加入500㏄的水一起攪打均勻成米漿，備用。
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3. 取一湯鍋倒入700㏄的水煮至滾沸，再倒入作法2米漿邊煮邊攪拌，煮至滾沸後改小火，續煮約5～10分鐘，備用。
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4. 將蒟蒻果凍粉和水100cc拌勻後倒入鍋中煮至滾沸，再加入500㏄的作法3米漿和細砂糖攪拌均勻，倒入模型中靜置至冷卻後移入冰箱冷藏至凝結成凍即可。
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