標題:
[西式食譜]
檸檬鮮味醬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-2 05:22 AM
標題:
檸檬鮮味醬
& r8 e4 G( g1 W, j) w8 M! B% H# ]3 R
材料
- n- F" `. c8 X% Y' S. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖.....1大匙
9 k& ?' K( B, s: x, o/ Q
薑.....20公克
: u" G0 U$ o# a0 A+ @' E6 P; ?
米酒.....2大匙
5 N+ ^* i, O* e3 ~' I
魚露.....3大匙
5.39.217.777 a8 w1 Z" g) O7 f5 S
檸檬汁.....100㏄
8 L8 o3 L5 P1 l$ Z6 H. d
. I" _$ {. U2 H2 f* D' S8 O
7 n6 ]: c" B' f2 Q3 H- Ltvb now,tvbnow,bttvb
作法
n7 T& e, o R: `7 ?) M1 {tvb now,tvbnow,bttvb
1. 薑切末。
" M, W6 E/ h6 W& H$ S9 |tvb now,tvbnow,bttvb
( u: h( Q+ \! z) X) [5 `; L( d
2. 取一鍋，將作法1的薑末和其餘調味料加入拌勻，煮至滾沸即可。
4 k1 s7 c# N" }7 F
) D) t/ m. s6 o9 C! B! s1 F
Tips
& v% h) A: }) }' F
檬鮮味醬是一道偏泰式的醬料，帶有新鮮檸檬汁香氣，和魚露的特殊味道提鮮，適合用於蒸海鮮，尤其是魚類。另外用來炒豬絞肉或是雞肉片也別有一番特殊風味。
9 u) `+ K# D% z9 e8 f公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
