標題:
[健康資訊]
膽固醇攝取無上限？ 一天一顆雞蛋為宜
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2016-2-1 09:43 AM
標題:
膽固醇攝取無上限？ 一天一顆雞蛋為宜
美國最新發布的「2015-2020飲食指南」中，取消對膽固醇攝取量的建議，這是否意味著可以隨意吃含有膽固醇的食物呢？營養師建議，一天以吃一顆雞蛋的量為宜。
) O. N/ i2 ?- T ~. S$ M
- q& E: n8 v; w( y5 C
飽和脂肪酸影響人體血脂肪更大
1 T) }. V) `* l, M( @/ Y) c
中華民國營養師公會全國聯合會理事長蔡玲貞表示，有很多研究發現，膽固醇指數對健康影響不大，反而是飽和脂肪酸影響人體的血脂肪更大，因而美國的「2015-2020飲食指南」，才會建議取消對膽固醇攝取量的建議，但卻要注意飽和脂肪的攝取量，而飽和脂肪含量高的則是肉類，至於膽固醇含量高的食物除了雞蛋之外，還有內臟、海鮮魚卵、烏魚子等。
2 |3 Y9 o5 e. N. m* a" M5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H! M+ V* B% M K( O# V
雞蛋是很好的營養來源
1 H6 E4 H. A0 G: Q3 ?: R5.39.217.77
想要身體健康，應該要均衡攝取營養，蛋白質也不可少；蔡玲貞理事長指出，尤其是老年人，因為牙齒不好，再加上消化與吸收功能減退，其實雞蛋是很好的營養來源，千萬不要忌諱食用，不只是要吃蛋白，也應該要吃蛋黃，一天吃一顆雞蛋有益健康。
! H" i3 p$ L& S% A7 I& }1 K4 E5 S
1 y/ g% X6 }/ X. `( D6 r
心血管疾病與糖尿病患者二天吃一顆雞蛋
5 i, `. L& x- `7 W: Ltvb now,tvbnow,bttvb
所以，對於含有膽固醇食物是否就沒有上限呢？蔡玲貞理事長強調，如果本身總膽固醇值在正常值200以內，一天是可以吃一顆雞蛋，總膽固醇值達到260或是300，以二天吃一顆雞蛋為宜，低密度膽固醇超過130正常值，則是一天也不要超過一個雞蛋。對於有心血管疾病與糖尿病的患者，要攝取含有膽固醇的食物則是要限量，因為心血管疾病與糖尿病都是血管性疾病，攝取膽固醇食物就要限量，應該以二天吃一顆蛋為宜。
tvb now,tvbnow,bttvb. I# A9 u, @8 y) a8 H3 f! V7 J
5 s. ~- |# A. Y( l: X
0 q- d8 K0 W' G2 K, wtvb now,tvbnow,bttvb
8 \8 T" t6 _, r+ r% J* ^+ |8 `5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x8 _8 F+ S5 Z- `% [2 d
健康醫療／記者關嘉慶報導
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
