標題:
[西式食譜]
藍帶豬排
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-1 04:59 AM
標題:
藍帶豬排
" T# Z* p/ ~9 y! R; E' v1 y+ ` V- f5.39.217.77
材料
& j+ C9 f: A, j; J8 E, {6 F3 d5.39.217.77
雞蛋.....1顆
6 i! q3 \4 C' c" R, j
起士片.....2片
5.39.217.773 [9 c, N) b0 |4 Z6 o
火腿片.....2片
0 H U/ \* V u9 v. K) N公仔箱論壇
奶油.....2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H8 t; H/ }1 H' i o
檸檬塊.....2塊
' l& ^) D; z" L7 e公仔箱論壇
大里肌肉.....2片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z8 \4 p( t: n& P: \7 K
麵包粉.....50公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n6 X' G1 D7 G9 g e
高筋麵粉.....20公克
: _, E. T! M6 q% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
高麗菜絲.....100公克
4 U) T) C. i, X% N$ {( J2 d( |tvb now,tvbnow,bttvb
紅蘿蔔塊.....100公克
9 j" ]3 j- e+ H1 Z
2 w2 P' x# ]9 z& @( p' \/ o公仔箱論壇
公仔箱論壇* E M; z+ b: G" T' ]9 S
調味料
9 ~( Y, u* O: [' o% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽.....少許
& q) f0 \( B7 f/ a+ x. Z$ A5.39.217.77
胡椒.....少許
tvb now,tvbnow,bttvb( d1 Y1 r0 C9 f- n
8 ?) H% n$ L4 | K6 q公仔箱論壇
! R4 o& h9 |/ v
作法
5.39.217.776 [/ K, D; C A/ l: L& u2 S
1. 將大里肌以肉搥打薄，再撒上鹽和胡椒；雞蛋打散備用。
; M+ j d1 _( c) c5 v2 u
( y# g: c, u6 W' ]5 v4 i
2. 將高麗菜絲鋪在盤中備用。
& M! X( l" U# [3 ~) ?) \5.39.217.77
; j: q9 `- g, Y' m- m+ h5.39.217.77
3. 取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將紅蘿蔔塊放入以大火煮熟後，取出放涼備用。
: U- B; c# y- F1 j4 Q公仔箱論壇
公仔箱論壇+ R% _+ b/ g7 I1 E: p0 n
4. 將作法1打薄的大里肌肉排上1片起司、火腿對折包緊，依序沾上麵包粉、作法1的蛋液、麵包粉，放置1分鐘備用。
% g$ Q2 S0 _" y% R4 P
公仔箱論壇; u; h% i) x* L) w
5. 取鍋，加入奶油以大火煮融後，放入作法4的大里肌肉轉中火煎至2面呈金黃色，即可起鍋切成適量的大小。
tvb now,tvbnow,bttvb+ P2 G6 h- \" g! ~/ p: N
9 Q! B" V- o% O
6. 將作法5切好的豬排，放入作法2的盤中，並加上紅蘿蔔塊、檸檬塊即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
