標題:
[西式食譜]
藍帶豬排
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-1 04:59 AM
標題:
藍帶豬排
; o" C* p, ~7 q, |% w0 m6 ^5.39.217.77
材料
公仔箱論壇! T: f- _2 @. L
雞蛋.....1顆
, J8 o9 B7 A: S9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
起士片.....2片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H2 K+ \+ k( Y! ~& }0 W% n
火腿片.....2片
; Q5 k, s7 V3 i o B
奶油.....2大匙
) \5 B/ W+ o h0 C+ R5.39.217.77
檸檬塊.....2塊
$ z F" @2 k8 b& t5.39.217.77
大里肌肉.....2片
5.39.217.77' X- e4 B1 @" ?7 b0 [% Z& R
麵包粉.....50公克
tvb now,tvbnow,bttvb, T; b- h% v5 X9 u4 r3 j( E& I$ D
高筋麵粉.....20公克
+ n% I3 Z- j2 m9 \0 o# o$ z0 g8 ~
高麗菜絲.....100公克
5.39.217.77$ s, _# K" }0 I' {" ~, q
紅蘿蔔塊.....100公克
2 W4 B$ O6 A8 V3 p4 O6 {0 N8 O
5 v' w/ C/ J' V( k8 @0 h5.39.217.77
1 L3 z" c+ q* Z" L: v! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
, W( k0 N8 P GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽.....少許
公仔箱論壇$ x( T$ N- L" ?4 t1 _ v
胡椒.....少許
5 u, o' ~) a6 Y7 N0 h
% \) x: Z( q9 o, M- C2 Ptvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L0 v& T, f, K& N6 @# [* M
作法
7 p) S6 O9 C. Z# A3 v* W) p
1. 將大里肌以肉搥打薄，再撒上鹽和胡椒；雞蛋打散備用。
* g. |# t5 @8 k" X- V% V0 ?. O9 \
5 M. _/ P! F' N& f) n' S. E8 Otvb now,tvbnow,bttvb
2. 將高麗菜絲鋪在盤中備用。
" r! h; h# {' m8 D7 h. C5.39.217.77
+ ~& [* K! L6 C( l3 Z6 D: U& K
3. 取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將紅蘿蔔塊放入以大火煮熟後，取出放涼備用。
w! e2 w+ x3 [& }2 Ltvb now,tvbnow,bttvb
% ?; E" y; }% I% g! R
4. 將作法1打薄的大里肌肉排上1片起司、火腿對折包緊，依序沾上麵包粉、作法1的蛋液、麵包粉，放置1分鐘備用。
4 j3 U- l/ N& F7 u
* ~" n0 b! z" X& r5.39.217.77
5. 取鍋，加入奶油以大火煮融後，放入作法4的大里肌肉轉中火煎至2面呈金黃色，即可起鍋切成適量的大小。
7 p/ V9 d5 _0 `8 u! n4 z
. [( y/ w7 Q5 P9 }* y
6. 將作法5切好的豬排，放入作法2的盤中，並加上紅蘿蔔塊、檸檬塊即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
