標題:
[中式食譜]
蔓越莓布蕾
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作者:
nt1972
時間:
2016-1-31 05:24 AM
標題:
蔓越莓布蕾
1 y4 }4 c$ d- P6 q6 Q5.39.217.77
材料
1 ^' e" S# H( t% E
A.
0 w" P7 g! l0 F# i. B" s3 n$ ^
水.....474公克
( U: G% g( M' Q# v! X9 l& o& _$ Q; j
布丁粉.....76公克
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B.
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鮮奶油.....適量
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蔓越莓乾.....20公克
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# s: Q! W: V0 Q* U" p
作法
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1. 蔓越莓乾切歲備用。
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2. 布丁粉加入材料A的水攪拌均勻，加入作法1的蔓越莓碎，倒入布丁模型內，放入冰箱冷藏至凝結成布丁備用。
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3. 將作法2的布丁倒扣在盤中，淋上作法鮮奶油，再撒上適量蔓越莓乾（材料外）備用。
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