標題: [中式食譜] 冰鎮黃椒湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-31 05:22 AM     標題: 冰鎮黃椒湯

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& a3 d& t1 q) ]# B# D6 I) C2 ]; t/ P5.39.217.77食材tvb now,tvbnow,bttvb, m. o2 z1 I. A3 ], U; w. w5 w
黃椒.....2顆" u4 P& r* \# o/ L. g+ \
大蕃茄.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb$ B* F# y. A3 M" v9 ]8 a4 f5 m
洋蔥.....1/4顆
" d+ L7 C0 P' A. ytvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% `7 C( V0 y; W5 J# G3 L
紅酒醋.....1茶匙
% p1 a1 l  r5 ?! \3 h) C& I' U大蒜/紅蔥頭.....1小瓣: j9 G3 y3 [+ G+ N1 w* [
鹽、胡椒、辣椒粉/辣椒.....少許
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0 ~9 h% I6 a& _5 H% H( p6 N! u, ]6 T做法: * a& ?1 }* p: G: P8 h
1. 將除了調味料以外的食材全都洗淨。因為手上沒有辣椒粉，所以改用辣椒。我使用了整條辣椒，口味相當辣，不像我一樣愛吃辣的，1/3辣椒或少許辣椒粉調味即可。
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2 T& J. Z; j# ]1 b) s) v公仔箱論壇2. 略為切碎所有食材。
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/ D: z3 U/ V! g4 V' w5.39.217.773. 放入食物條理機/果汁機裡，此時放入橄欖油、紅酒醋、鹽、胡椒少許，我還偷吃步，用煮義大利麵的水加了半碗進去比較好攪碎，出來的成果也比較不像嬰兒副產品而更像湯品。
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