標題:
[食肆地點]
摩登越式菜館
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-31 04:17 AM
標題:
摩登越式菜館
門面搶眼，一室越式懷舊氣味。高樓底玻璃窗瓷磚地大壁畫吊扇，叫人如置身在法式小酒館。氣氛輕鬆，不設枱布，墊枱餐紙便是餐牌。前菜串燒燒烤小炒甜品，約三十款選擇。
1 G; ], d/ C$ B4 ^. @) W公仔箱論壇
9 ]7 F5 I1 z0 ?5 z2 f8 ]0 n公仔箱論壇
由澳洲長大的越南裔年輕人Bao主理，菜式大部分參考其母的家庭食譜，加以改良。由調味料到食材，都一絲不苟。牛肉乾、紮肉、豬雞肉等堅持自家製，魚露取60度，比常用的45度鮮香。
! W) j; {& Z0 j) {$ f: e1 p
2 H3 F5 w6 Z% l( q公仔箱論壇
菜式賣相精緻，以串燒最出色，選用和牛神戶豬本地新鮮雞，火候恰當，入口鮮嫩多汁。最特別是吃時用米紙捲住，夾芽菜香草及醬汁，滋味妙不可言。沙律不可錯過，擅用香草，味道紛陳。小炒用上大鑊炒，鑊氣十足。食物不便宜，但有誠意，值得捧場。
, y- `. x! e& ?3 n; R# F* c- ^
( e7 W& {, \3 w6 d- Q _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
推介：Rice Paper Rolls, Wagyu Bavette Steak
5 `$ N v* ~+ T# a- \! y
tvb now,tvbnow,bttvb' t3 V; ~/ b+ o1 b2 d4 }
Le+Garcon+Saigon
5.39.217.77; o' C. V1 X3 g
地址: 灣仔永豐街12-18號
( P- _' H% B) w2 l0 r( @
營業時間: 星期二至日 6pm till late
, ` x/ g! w$ k
平均消費: $360
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
