標題: [中式食譜] 蔥油雞(電鍋) [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-30 05:20 AM     標題: 蔥油雞(電鍋)

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食材
2 ~- }2 f* g) {  w公仔箱論壇鹽.....適量
) s; f& {9 w" z; t! e公仔箱論壇薑.....5~8片1 t( N+ E+ S2 z6 ~! i
蔥.....2~3枝
+ k/ q8 G* W) O+ F+ |0 L$ r4 Q紅辣椒.....1根
' e$ K0 |5 [+ Q+ L* htvb now,tvbnow,bttvb去骨大雞腿.....1隻公仔箱論壇9 T! g7 |/ G, |' x; k) X
紹興酒(/米酒).....2大匙5.39.217.770 e$ J- S1 t, v! L- q
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  {4 G! e! ^  S9 e' z9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5.39.217.77( v, n) Y1 _' c! `6 f) P- c- l0 N6 h
1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)公仔箱論壇* f0 h9 y) E  l1 Q/ T! ]3 D/ z
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2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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( q2 M, r0 a% P1 M( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)公仔箱論壇. i2 }6 A+ s2 f4 V: D! V
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