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食材公仔箱論壇 N7 w: G+ G, B! T! g
鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E" H: f/ n- v9 T% W
薑.....5~8片 4 c+ }6 w( L! | b+ o公仔箱論壇蔥.....2~3枝! y- c& C9 k; {* X" Y' R9 N
紅辣椒.....1根tvb now,tvbnow,bttvb" M! D! d7 K( f$ T- R7 T
去骨大雞腿.....1隻 ' t. l% l/ Y; ntvb now,tvbnow,bttvb紹興酒(/米酒).....2大匙 # U" t! V# ~, A: J' y5.39.217.77& _+ }0 B/ U% Z. x
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做法: 6 R, V$ Z4 Q$ \* k
1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~) ( u: b" N2 N1 Z1 D# B3 Z公仔箱論壇 / p( d* ^" T7 C( [* L2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用+ ]8 O3 z/ r1 C. C2 \( k
. A, o' k P- m6 c5.39.217.773. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏) 1 Z Z/ I V& N: r+ u7 m8 [% C) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* ~6 E( h2 x+ |; H- ~ g
