標題: [中式食譜] 蔥油雞(電鍋) [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-30 05:20 AM     標題: 蔥油雞(電鍋)

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食材
) `+ [" i4 }$ Y& c5.39.217.77鹽.....適量8 @7 E& d' G" J, l
薑.....5~8片公仔箱論壇1 b: D' M  f4 J
蔥.....2~3枝
& B- i/ M$ e: p. w% C9 @* Z, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1根公仔箱論壇  n% R1 x4 L, ^: x
去骨大雞腿.....1隻
2 a5 `& A$ P3 M  z- T+ d公仔箱論壇紹興酒(/米酒).....2大匙
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+ O% }3 V! v( H! D( ~公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇9 h9 V" N: v- Y/ @! U
1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
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2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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. H6 f/ C! H: j" y. ~公仔箱論壇3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)tvb now,tvbnow,bttvb' o- v) ^1 I2 W% ]. E

3 X# W' ]( m: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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