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標題: [中式食譜] 麻辣滷豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2016-1-30 05:19 AM 標題: 麻辣滷豆腐

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食材: ^, Z6 d; o+ O7 ?; ^: U/ U
蔥.....2支3 y  I/ L! _/ M; y6 m" r& U0 j7 [
薑片.....3片5.39.217.778 x% T) Z. G+ }
蒜頭.....5顆9 M+ ^/ g7 {, b, R8 M
板豆腐.....1盒
乾辣椒.....2-3支' m* t* }7 U: ?4 Y: B3 b3 S
tvb now,tvbnow,bttvb2 i; [% ?6 ]4 f; z2 p7 M
5.39.217.77# o6 q1 o% _) d, a0 f0 L! C
滷汁
醬油.....2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }. N# r$ t$ k3 g( k, T$ a
蠔油.....1匙" q, y" M( \8 M0 C
八角.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb8 b: ]' O* S' ^# R. |8 o
米酒.....1匙
冰糖.....少許1 D9 i; Q+ z  v' o' m+ N" y0 M$ z* v6 E
辣豆瓣.....2匙  p! P8 N/ l+ a& O
花椒粒.....少許公仔箱論壇$ ?* r9 |) g! n9 _9 d7 w0 P' V# y

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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S+ u  D- |' R" x9 e' D
1. 將板豆腐切成正方塊備用；熱鍋加1匙油，把薑片、蒜頭、乾辣椒、蔥爆香，加入2匙的辣豆瓣炒香，順序放入醬油、蠔油、米酒，拌炒後再加入6-7杯水，把花椒粒、八角、冰糖放入，待大滾後把將板豆腐加入，滾約3分鐘後換至內鍋。/ L( G: `9 H7 f6 N+ K  o9 j. u

2. 電鍋的外鍋加5杯水燉滷，待關關跳起後，可以再多悶一個小時，美味又香辣的麻辣豆腐就完成囉!5.39.217.770 t- h8 G9 H( T9 E3 b- F# |$ A

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