標題:
[西式食譜]
法國帶子伴慢煮番茄
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-29 04:52 AM
標題:
法國帶子伴慢煮番茄
食譜
tvb now,tvbnow,bttvb* }7 v) U6 [# P& {8 ^) M
法國帶子.....1隻
6 S$ y7 E5 d s2 X% a) [; qtvb now,tvbnow,bttvb
番茄.....6-9粒
/ m9 l( s: p- y2 c
俄勒岡(Oregon).....1茶匙
5.39.217.77# o$ f3 ?1 D" t3 T( P
鹽.....適量
3 C! x: A8 s. `7 R. C* a5 p6 b
黑胡椒.....適量
* J& z3 g+ c1 v! Dtvb now,tvbnow,bttvb
牛油.....10克
% T* ]" l) s. }: F9 U6 `3 }
陳醋.....少許
8 {$ i+ q" V- u0 L
砂糖.....1/2湯匙
$ L" y) ^6 L% M' q' H: h5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb b% i6 J" ?1 ]
公仔箱論壇8 ^. Z F' s1 O+ I" B
做法：
公仔箱論壇1 t+ P% A* |& K. B
1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。
6 M" y+ J$ p: n" K' T
公仔箱論壇) }! d b3 F! z: i
2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。
- a) X" R" V( J" e' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
T2 \ H' I+ J W
3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。
5.39.217.77( ^/ `& ?$ N! R- D
" X p8 L* P7 g/ ]" {6 Q公仔箱論壇
4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。
5.39.217.77( Q: G& d4 V* u2 Q9 \" v t3 y( u! O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }0 w' r/ T. }. \3 I$ v4 U
5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
, l# Y' V" F; I$ m* n
+ y1 X4 p7 l9 n& f( a- W# \公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb) X- {. ^: \ ?* W. q6 W
貼士：
tvb now,tvbnow,bttvb( _4 [& a; j8 B O# m: b" f
1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。
& n Y% |% D7 H) l5.39.217.77
! r, ^* A$ j1 Y4 N* u4 U
2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
