) }$ B2 w$ _$ @+ c$ @/ u0 H公仔箱論壇3、卷心菜tvb now,tvbnow,bttvb. q$ z+ T Q# Y c2 [- B
4 S+ h1 Q, ]$ j9 q0 h7 u2 G公仔箱論壇 因為很多蔬菜中雖然含鈣，但也都含有草酸，降低了鈣的吸收。比如茭白、竹筍、菠菜、空心菜、莧菜、芹菜等。所以這類蔬菜在烹飪前最好用開水焯一下，以除去其中大部分草酸。 4、洋蔥5.39.217.773 q" ~4 ~9 c2 N i
5.39.217.77! X7 R! f2 f6 T9 s! v7 Q% k
具有非常強的殺菌作用，可以增強人的免疫力。常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質流失，洋蔥有着預防骨質疏鬆的作用功效。 . s1 n: u: |# {6 ^) ?6 Rtvb now,tvbnow,bttvb , x3 x F1 m- m+ L! E- t* c- o公仔箱論壇 卷心菜含鉀多含鈉少，對心血管係統多有裨益，且容易讓人心情愉悅。此外，新鮮的卷心菜能抑菌消炎，還對潰瘍有着很好的治療作用，能加速創面愈合。最後，卷心菜還富含葉酸及鐵質，孕婦及貧血患者應當多吃。 - G% q( Z3 Z9 m3 C4 z/ ~ a: D, a5 i) S. F5 l
5、高麗菜 4 q7 A2 _' ?. E; D) s 8 n! b1 Q: [4 M$ U* J$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 含有維生素K，可以起到抗骨質疏鬆的效果。維生素K可以幫助身體吸收維生素D和鈣質，它是預防身體骨質疏鬆不可或缺的營養成分。5.39.217.778 j `( a/ `/ F2 R+ l( Q
7 R& N- Z- H, l
6、其他補鈣食物 : M/ B7 M7 _# |& C2 {1 z& L; R+ \ ( t1 ]1 g) i' h! G$ ]# ^5.39.217.77 種子類植物如芝麻、花生油及豆制品，還有蝦皮和蔬菜等含鈣量也較高。完全由事物中攝取鈣質的缺點就是必須吃大量食物才能達到所需要的鈣量，所以也同時攝入了大量熱量，比較好的方式是高鈣食品與鈣片同時補充。tvb now,tvbnow,bttvb- N5 v' ~; g# d# y0 I7 V5 p
6 ]) i5 u2 c' H8 ?* B: S
補鈣小提醒：tvb now,tvbnow,bttvb6 i0 t- ]) z# N$ O: S4 Q) T0 e
% d9 t: z9 L- Q4 c2 R5.39.217.77 食物保鮮貯存可減少鈣耗損，牛奶加熱不要攪拌，炒菜要多加水、時間宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多，宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸，以免與含鈣食品結合成難溶的草酸鈣。tvb now,tvbnow,bttvb6 _8 {0 B7 p U. m% Q, a
' ?+ v; E. f: _3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 乳糖可貯留較多膳食鈣，高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧較稻米、面粉含鈣多，平時應適當吃些雜糧。
很多人補鈣過於看重牛奶的補鈣功效，卻忽略了綠葉菜的補鈣功效。其實，綠葉菜的補鈣作用一點也不弱於牛奶。