標題:
[冷知識分享]
【香蕉綠的好】
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-27 12:08 PM
標題:
【香蕉綠的好】
* z" v# \! v- Jtvb now,tvbnow,bttvb
馬鈴薯怎麼吃最好？綠香蕉和黃香蕉哪個更健康？近日，英國《每日郵報》刊登營養學專家茱麗葉‧克羅博士綜合多項研究總結出的健康飲食新建議，告訴你答案。
+ ?, m( D' t$ q& N7 n U公仔箱論壇
7 o; z& Z" M8 H9 b6 z, q5.39.217.77
1.罐裝甜玉米比新鮮玉米更好。美國康奈爾大學發現，甜玉米在罐裝過程中，加熱處理雖然會導致部分維生素C流失，但卻可使其抗氧化劑含量提高44%。
5.39.217.77; r# l r6 `8 Z. E% u+ a
5 t2 z" @4 Y7 H: Z
2.熟馬鈴薯冷藏後更健康。英國研究發現，熟馬鈴薯的抗性澱粉含量為7%，而在冷藏後會增加到13%。抗性澱粉像纖維一樣會促進腸蠕動。
F3 j$ L7 p2 V$ @; Z
0 m: y$ ~2 N1 k9 P; ^: M5.39.217.77
3.高溫烹調別用初榨橄欖油。初榨橄欖油煙點低，高溫烹調會改變其化學結構，增加自由基，更傷身體。初榨橄欖油只適合涼拌或醃漬菜。
# O: z2 a( U3 ]$ @5.39.217.77
; e6 H- g4 v6 c% s
4.水煮胡蘿蔔更好。義大利研究發現，水煮胡蘿蔔中的類胡蘿蔔素含量比生胡蘿蔔和蒸胡蘿蔔更高。
! M# W1 x7 T/ A6 {! P: T& y$ v+ _& ?& k. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! l0 r7 ~. K( a n1 a
5.熱茶至少泡1分鐘。營養學家卡莉‧魯克斯頓表示，茶葉中的抗氧化劑只有在用開水浸泡時才會釋放出來，這個過程大約需要1—4分鐘。
公仔箱論壇$ L! |3 h# [9 `* \+ p; T
( v3 L* n# C3 n; g1 _3 s. Z5.39.217.77
6.義大利麵不要煮太爛。義大利麵煮好後的口感宜硬不宜軟。這樣澱粉在腸道中轉化成糖的時間會更長，不會導致飯後血糖猛升，也有助控制體重。
2 O2 @# Q. U, r% O# h9 g( H
9 n) f; N2 Z: T7 K2 w- @ q# z `
7.選擇高脂肪沙拉醬。研究發現，新鮮沙拉加全脂沙拉醬，有助於人體吸收番茄紅素、β胡蘿蔔素、黃體素和玉米黃素等抗氧化劑。
tvb now,tvbnow,bttvb7 w% y8 f: n% k u! H
, Z6 e/ G) P: z, _ x$ I3 }. t
8.煨肉燉肉勝過烤肉。英國癌症研究所發現，高溫烤制肉食會產生致癌物雜環胺和多環芳烴。而砂鍋煨肉或燉肉更健康。
5 J3 r; I5 Z" S4 B& u6 wtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K) l" @+ P1 n1 D# H
9.選擇有機牛奶。研究發現，有機牛奶比普通牛奶的歐米伽3脂肪酸含量更高，有機牛奶中多不飽和脂肪含量比普通牛奶高24%。
0 |* s5 }9 _! r" N- j1 M+ Y5.39.217.77
# G/ U# T6 a) r, G$ X9 m$ w
10.吃青香蕉攝入熱量少。研究發現，香蕉成熟度越低，其抗性澱粉含量就越高，人體吸收更慢，其升糖指數就更低。因此，吃的香蕉越青，攝入熱量就越低。
* Y4 ?4 C9 r7 x' b" K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h! o# X0 G" Z3 J/ h5 x7 I& n7 ]
11.以美式咖啡取代拿鐵咖啡。最好選擇淡咖啡而非濃咖啡。加全脂奶的1大杯拿鐵咖啡含熱量225卡路里。而加半脫脂奶的1大杯美式咖啡只含50卡路里。
% p# D* V8 z' }- H) F' S& h
2 q; w9 M. ^* P0 T+ h
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
