標題: [中式食譜] 釀蟹蓋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-26 05:21 AM     標題: 釀蟹蓋

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m6 M+ k% {4 H/ W- P1 c" f7 h  ?
材料:
/ ?& w0 r2 t3 \1 _# N9 y* m( Rtvb now,tvbnow,bttvb牛油.....1湯匙
6 O2 o2 `+ A; S. B2 C) Y: D. ^4 M/ f芝士片.....2片公仔箱論壇7 X3 Z7 X, M; i( W& v
急凍彎豆.....20粒3 G; _! C8 X+ d3 R- N6 J
煙肉.....2片(切碎)
( M' d2 A4 j1 I7 x& r* ^& g6 Z, l3 s5.39.217.77乾蔥.....2粒(切碎)5.39.217.77! z0 b$ ^' y$ ^- K
洋蔥.....半個(切碎)    5.39.217.77- j; Z0 i, C) @
蟹.....2隻(蒸熟，拆肉碎)
; ]1 x* G+ b7 ^  ]) L5.39.217.77磨菇.....6粒(汆水，切碎)( F2 L3 j! V3 ^3 R
馬蹄.....4粒(去皮，拍碎)
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$ b/ R) A$ g5 X* o0 Ttvb now,tvbnow,bttvb調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [9 L' I! I' r! V3 D2 v; P
蛋黃醬2茶匙、鹽適量、胡椒粉適量
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tvb now,tvbnow,bttvb4 B; N: P3 H, A& a) H" P$ X+ e+ z
做法:     公仔箱論壇9 @( l4 [, d+ x) Q- b
1. 爆炒煙肉、乾蔥、洋蔥、磨菇、彎豆及馬蹄，加入胡椒粉、鹽兜勻。
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2. 取出所有餡料，加入蟹肉及蛋黃醬拌勻。
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3. 蟹蓋塗上牛油，釀入餡料，再放上芝士片，焗至芝士結焦即成。公仔箱論壇" V7 M* x/ D3 l+ z$ i

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