標題:
[中式食譜]
紅燒桂花魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-25 05:17 AM
標題:
紅燒桂花魚
5.39.217.77+ w% z# s4 k& x5 z
材料:
7 c" c6 Q7 T$ [4 Y* ~) k
桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)
) {8 L7 D; _9 |; P2 d5 _8 K" ]+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 h0 D: r# h7 {7 W: U
tvb now,tvbnow,bttvb1 v5 d6 a+ }& [$ ~; [- b4 L
調味:
5.39.217.77! I( v& G- l9 A- F
薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙
" x% w( h; |7 p: {+ u公仔箱論壇
公仔箱論壇" X5 f6 Q# w4 v
公仔箱論壇$ N3 r7 `- m0 V* V3 w' k* K$ U
做法:
% i: E2 V. o! s: P: a' s) J
1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。
# a" z3 f! d/ [; u* I9 j) `) u/ Y
4 A# \( u' g1 C7 } o# O5 l3 e/ \公仔箱論壇
2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。
, ^: _ j8 c# m3 k( {5 j& k+ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t7 i8 O8 n) x! c. F
3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。
! f8 ]9 S0 ^/ z5 ]( A/ Y# i" i公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _5 P3 w4 u4 Q- U# H6 {" v
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
