標題:
[中式食譜]
煎蛋卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-25 04:26 AM
標題:
煎蛋卷
材料：(2至3人用)
$ h" @/ I) D! N+ g/ Z0 }. n( ]公仔箱論壇
蔬菜蛋卷
- T/ J! `* E; _" w5.39.217.77
1.紅蘿蔔.....1/6個
tvb now,tvbnow,bttvb( s/ N# `& o" y8 {( H" ^
2.中型洋葱.....1/4個
& T8 n1 J5 V* w0 Xtvb now,tvbnow,bttvb
3.葱粒.....1-2條
公仔箱論壇0 w1 E/ t9 B& H3 ^* R
4.大雞蛋.....3隻
# Y2 f+ ^5 t( d; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.鹽.....1/2茶匙
公仔箱論壇4 |7 p7 o' z9 o, F$ Z
6.胡椒粉.....一小撮
5 h' K. C9 \4 E8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7.油.....1湯匙
% x' w7 t& S; o2 Q1 X) Utvb now,tvbnow,bttvb
- \: r! ~% {& f( p5 \
紫菜蛋卷
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D' e, L3 S" |$ j" a, Z! v; y
1.紫菜.....1大張或6小張
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l2 L3 D7 D3 k, p- Z
2.大雞蛋.....3隻
4 W6 L+ _' F, I2 C( y( D+ a' C0 k# u8 n+ L公仔箱論壇
3.鹽.....1/2茶匙
3 L5 p. Y* I, s( F! y ttvb now,tvbnow,bttvb
4.胡椒粉.....一小撮
5.39.217.77) Y1 Y0 g3 ]; ~" O/ J
5.油.....1湯匙
! e$ ?& ]3 M+ F3 s7 [" D; r8 |
6 f$ S8 H7 j# s3 S4 l! f5 o1 g. _
公仔箱論壇7 J; a. A( |% s' l( L
做法
z/ Q; D, f, m) o1 Y
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb4 Q2 z8 z1 P1 o+ h6 _9 j! ?* ?
tvb now,tvbnow,bttvb4 v3 K7 r. @5 J- w/ h
2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
公仔箱論壇9 k' U, G# a' w0 Y) L9 @& u" y
公仔箱論壇, [3 B: |$ Y+ k6 E
3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
# m3 l% q+ C- F8 q
tvb now,tvbnow,bttvb& ]$ \0 U8 J2 V J: B
4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
- F& V8 p' ^1 c( E' u" P& z3 W/ W( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.772 j# _% n& ?3 V% a; [/ h
5.稍涼，即可斜切成件。
4 k* K7 I+ z- d" T& ?/ k: K3 U. S公仔箱論壇
4 G3 w* ]" D( w& R& j- L2 V
6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
+ A6 o$ @: M' ~, U4 F6 c- V$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S7 i, a. O& v5 T/ L. j" l
7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
, Y4 ?6 Q+ k/ a/ z) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" y/ n5 ^; Q8 \7 @4 _7 X- T
8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
) g; N: B0 s4 ]5 z
, f2 B5 L8 A6 _- b
9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
9 ]7 D+ B- i. J: U3 P7 _' P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z) \) ^* S7 D# Z
10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
