標題:
[中式食譜]
煎蛋卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-25 04:26 AM
標題:
煎蛋卷
材料：(2至3人用)
8 v( u# Y& Z' N! A: Q0 U6 x
蔬菜蛋卷
/ z1 A! K( k- y$ \# Q/ M9 c
1.紅蘿蔔.....1/6個
2 N% k0 q* q1 G
2.中型洋葱.....1/4個
9 x. S; n) g# O6 u4 ]
3.葱粒.....1-2條
& ?) _* _3 V+ \, O/ k公仔箱論壇
4.大雞蛋.....3隻
@. q+ `& T5 e6 A \% F9 D
5.鹽.....1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb+ ~ c- m% Y3 U% b. k
6.胡椒粉.....一小撮
$ d$ |5 t$ `% f. k, X) P2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7.油.....1湯匙
公仔箱論壇. ~5 q! P' {# \
公仔箱論壇) I( {- X6 ~( v6 Y; j
紫菜蛋卷
( w0 w6 n+ Q& }# G4 B: Y: X. j" M8 h4 t5.39.217.77
1.紫菜.....1大張或6小張
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N& ^4 n; v! P; ^1 V: W
2.大雞蛋.....3隻
+ V4 Q) s' a6 ^8 g' c& w* L
3.鹽.....1/2茶匙
, c- G( q; Q& n3 V1 C: N* F. w公仔箱論壇
4.胡椒粉.....一小撮
公仔箱論壇6 e1 K3 J4 v+ z! j' Z
5.油.....1湯匙
3 k) y* S$ a; k4 b g; \
1 U- `' T. I0 U7 h4 M% K# H% [5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D( s" W8 V$ @- ~2 M4 T$ L. S/ S: A
做法
公仔箱論壇+ ~! E! o9 l# }3 G U+ Z# ]1 {' W- `
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
5.39.217.77* o1 V r9 z z/ o3 Y0 ^$ i
+ P8 g8 J8 W4 I9 Y8 }% e6 i( t
2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
3 |+ m# x1 A- b$ j z# H1 {' r
公仔箱論壇0 Q9 j% P$ I; F# M
3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
7 a! F% v! D$ ]( k5 W
公仔箱論壇5 P# e+ ~$ B/ M; g4 Q
4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
1 D: ^, V4 s0 b5 Y' P) _2 ?
5.39.217.776 X j3 K7 Q& u( T1 k9 [
5.稍涼，即可斜切成件。
4 M+ \, S% X! g6 C; Z! b- D, D
/ H+ F0 y- D. t7 z, stvb now,tvbnow,bttvb
6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
* S3 E% K; \3 H0 W: X; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) F3 d4 ?/ ~4 |" v& x; Y8 B/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
公仔箱論壇$ U$ L. [1 N9 v! _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B9 I3 W( d% g6 R
8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
- k6 u- @* s5 R$ l# a公仔箱論壇
; i9 [7 h, n' T* @
9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N& z b/ r6 L2 ]
! [8 ?/ F9 Y* M0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
