標題:
[食肆地點]
元朗豬雜新星
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-23 04:07 AM
標題:
元朗豬雜新星
開在遠離元朗市中心的水邊圍村，地方偏僻，每天二時才營業，人流不絕，生意極好，十來個座位常滿，人多要室外加開座位。亮點是兩三款豬雜粉麵及小吃，豬雜撈麵，用新鮮豬雜，豬腰豬脷豬肚豬肺豬肝豬心，皆洗得很乾淨，沒半點豬臊或異味，不同部位，不同厚薄切法，煮灼恰好，豬脷、豬心薄切快灼，爽脆不韌，豬肺約四分一寸，腍滑鮮香。豬雜河湯底以豬肉、豬骨熬兩三小時，鮮甜濃郁，肉味鮮明。豬雜小吃，不定期轉款，味道對辦，香辣豬耳，又辣又香，麻香豬心伴潮州普寧菜脯，爽脆帶麻，惹味開胃。除豬雜菜式，還有六七款懷舊粉麵，水準亦不錯，最早沽清的燒鴨瀨，湯底用鴨骨、香料熬足五小時，香濃鮮美。
5 \7 M) d3 A9 k* a6 w; X: f: ?: @
( D3 S+ `0 t& j/ U4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
推介菜式：生滾豬雜湯河、避風塘燒鴨湯瀨、麻香豬心伴菜脯
5.39.217.77/ O/ n( A/ I* b$ q
+ G2 G3 {5 a% G) i5 n3 b# o0 j/ H5.39.217.77
豬小姐
! l5 U% @5 R3 s" btvb now,tvbnow,bttvb
地址: 元朗水邊圍村媽廟路福田徑樂富大廈
1 D6 B+ X" l$ N. Z0 jtvb now,tvbnow,bttvb
營業時間:2pm-12mn（星期二休息）
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
