標題: [健康資訊] 促進孩子發育的10種蔬菜排行，多吃多健康！ [打印本頁]

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作者: tager617    時間: 2016-1-22 11:58 AM     標題: 促進孩子發育的10種蔬菜排行，多吃多健康！


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3 R0 W. Y" J" P: D公仔箱論壇1、豌豆
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" J) ]( b! ]% s( R  T, [上榜理由：銅、鉻等微量元素含量較多
# v$ o# G, h) a" t* {: x5.39.217.77營養速查：豌豆是一種營養性食品，含蛋白質23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利於增進兒童的造血機能，幫助骨骼和大腦發育；鉻有利於糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化；8 @5 w2 j) @# M" P1 i8 W- f( g) D
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豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮豆中更是名列榜首。
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2、馬鈴薯
! L3 h5 T& p. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u$ T+ ?6 ?" p7 Y) P$ ?1 B

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+ s: B( D- q% L. V) w3 Jtvb now,tvbnow,bttvb上榜理由：因其營養豐富而有「地下人參」的美譽營養速查：馬鈴薯的營養成分非常豐富，100克馬鈴薯蛋白質含量約在2～2.5克，而且馬鈴薯的蛋白質質量好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。此外，馬鈴薯有人體必需的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中維生素C的含量比較多。此外，馬鈴薯中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。公仔箱論壇! P! C* f$ A; c$ h6 ^- I

% F0 r7 E6 F$ M( `8 @* Z% X3、茄子
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! D5 a4 _1 l" ^; b( W5.39.217.77上榜理由：含有豐富的維生素E和維生素P公仔箱論壇3 s) g1 I) V4 v$ \8 ?8 T9 p
營養速查：茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。茄子纖維中所含的皂草甙，還具有降低膽固醇的功效。
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4 k& S3 W* q1 w8 c5 o5.39.217.774、南瓜
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. E7 @1 t3 H+ J上榜理由：同樣含有豐富的胡蘿蔔素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l$ a$ s, X1 j7 j6 i- F
營養速查：南瓜營養豐富且全面，果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸。此外，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。雖然南瓜中所含的胡蘿蔔素比胡蘿蔔稍遜一籌，但南瓜仍舊是含有胡蘿蔔素的明星，其胡蘿蔔素含量為西瓜的8～20倍，是維生素A的優質來源。' Z, L1 |# R7 B& _0 s: e
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5、茼蒿公仔箱論壇# M  u9 q2 {, V% m+ P( ^2 B' \' A2 h
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, G# ]$ y# G+ Z9 Z公仔箱論壇上榜理由：含有豐富的粗纖維TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q: e' S0 w2 F. M# W: b0 i

9 E9 |3 H- e3 b) K' D# k2 w' g公仔箱論壇營養速查：茼蒿是一種營養成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。其胡蘿蔔素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾。豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便。5.39.217.77( q9 p* }9 m6 {; r

% v: B: h* q/ I6 g# l6、扁豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e& P: Q! ~. h6 ?; p9 Z

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. s1 x: N6 y. S+ e公仔箱論壇上榜理由：被稱為「蔬菜中的肉類」
# K) Z7 I" v& B0 w  f5 g# ?7 [+ q公仔箱論壇營養速查：扁豆是夏天盛產的蔬菜。營養成分很好，又被稱為「蔬菜中的肉類」。豆角中含有較多的優質蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B 和維生素C。* h8 _  D2 q  [/ u8 p; g6 E
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7、青花菜5.39.217.77# j8 @+ G/ Q5 ^& E9 i) {5 s6 S

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上榜理由：含有一般蔬菜所沒有的維生素K
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* \: E! m4 V2 d' u- E2 l3 h5.39.217.77營養速查：青花菜又叫花椰菜，有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營養價值基本相同，綠菜花比白菜花的胡蘿蔔素含量要高一些。菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。同時，還是含有類黃酮最多的食物之一，而其鈣含量還可與牛奶相媲美。$ _- g% n& v: b
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8、番茄
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3 j. `5 k+ q( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* A, ?" s/ k! u) g( m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 p! r+ ?% }+ d! d0 [0 j- d( K
上榜理由：番茄紅素的天然倉庫營養速查：番茄含有20 多種胡蘿蔔素，如α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約佔80%～90%。可以說，番茄是番茄紅素的天然倉庫。此外，番茄還含有豐富的維生素C和維生素E，能夠提高孩子的免疫力。5.39.217.77! K) f4 R& p1 t% R2 f
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9、生菜
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8 X  V4 p# p3 o/ e0 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J$ Z2 d7 i1 l
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上榜理由：食用部分所含水分高達94%～96%5.39.217.77' \: y6 J) r; ?* O* U" P
營養速查：生菜中含有大量的水分，膳食纖維，維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。可以說生菜絕對是一個「全能型」選手！" H& X. S7 u$ m
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10、胡蘿蔔
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/ q4 l& [$ J# j5 G8 h8 i& c# ]tvb now,tvbnow,bttvb上榜理由：含有豐富的胡蘿蔔素tvb now,tvbnow,bttvb2 Z" d" s/ L% X! u

* H+ J" z6 M6 F2 f( A0 l) N' A" O營養速查：胡蘿蔔營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A並供人體利用，正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿蔔素轉變而來的。維生素A對皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長發育，參與視網膜中感光物質的形成方面，具有重要的作用。

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