標題:
[生活小百科]
【減鈉十大生活守則】
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-21 04:18 PM
標題:
【減鈉十大生活守則】
公仔箱論壇! {6 N8 n! ~3 c* w" O
1、做菜時儘量少用醃、燻、醬、鹵等高鹽烹調手法，多運用烤、蒸、燉保持食物的天然鮮味。
5.39.217.776 k, R( k+ d3 u
& d0 C* V& l; F
2、 使用天然食物增加風味來取代高鹽料理，例如：以醋、檸檬、蘋果、鳳梨、蕃茄、奇異果、柑橘入菜，增添食物酸味；以香菜、九層塔、芹菜、香菇、青椒、洋蔥、 蔥薑蒜提出食物鮮味；運用中藥材與辛香料調味，當歸、枸杞、川芎、紅棗、肉桂、五香、八角、花椒都是可替代的調味配料。
公仔箱論壇 l2 H2 E# ]6 r ?$ Q j5 t4 K# e
* B7 W4 H4 A* L
3、湯裡的鹽分比一般食物來得高，喝湯宜淺嘗即止，外食族更應避免喝湯；高油高脂高鹽的火鍋湯底儘量不要喝，放入火鍋內的食物，同樣也會吸取湯汁，宜控制攝取量。
6 t- R2 \' | u5 }# s4 a
公仔箱論壇! ^) i. q* t6 [, w ?* l% W
4、各種加工食品大多含有高鹽，平常不宜多吃，食用前盡可能應先用開水沖洗或稀釋。
) f [1 E& k, u! I& j
3 r! _% j2 M( y; z( e7 A0 h6 M
5、以天然食材熬煮高湯來取代市售即食湯底，牛蒡、蕃茄、黃豆芽、洋蔥、高麗菜、玉米、地瓜、大白菜、白蘿蔔都是風味絕佳的熬湯食材。
$ d2 o* j. H6 A+ r9 q3 D1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ?& o% Q' G4 a( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6、沾醬多用蔥、薑、蒜、檸檬汁、蘿蔔泥、日式醬汁、薄鹽醬油，避免用沙茶醬、芝麻醬、豆腐乳、豆瓣醬。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G/ z8 Z5 A( w5 w; ~* T o! ]2 V! N
3 B* P5 S. T+ i e5 Ntvb now,tvbnow,bttvb
7、蔬果中含有豐富的鉀離子，可以中和鈉離子，平時大量攝取新鮮蔬果是不敗的美容秘訣。
6 z, E6 H0 `4 {% A+ X4 {5.39.217.77
' I& g1 J* }! h0 a- T6 O% d _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8、烹調市售快煮食品時，調味包最多只用一半。
tvb now,tvbnow,bttvb9 s7 i$ t- |! N
; Y/ j1 k7 z0 @* v1 r. P# ?
9、採購食品前一定要詳閱成分表，注意鈉（sodium）含量標示，並且留意含量標示是每100克，還是每份的含量，要搞清楚。
% k/ X' t A3 l& ^; k. N# G( m$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ M; M, x' c& B v* ^/ Q
10、即使選用低鈉鹽、薄鹽醬油，也應減量添加。
t0 j' B' Z8 I1 r h$ H* O5.39.217.77
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
