標題: [中式食譜] 溫州韭菜大餛飩 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-20 06:16 AM     標題: 溫州韭菜大餛飩

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材料
& F7 j+ e, `; e# F: S4 i2 r公仔箱論壇韭菜.....300克
' V4 J- l6 n* T) s* P' M; r公仔箱論壇餛飩皮.....26片tvb now,tvbnow,bttvb9 D6 w; V7 l1 ]; I! r
紫菜絲.....適量tvb now,tvbnow,bttvb) s3 e! |: S* w$ R+ [
蛋皮絲.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o6 l( H" ]' E) V- m& e
芹菜末.....少許公仔箱論壇0 }8 o' A% l  z* C
鮮肉餡.....400克
7 S  r( x% _. t% B- E餛飩高湯.....適量5.39.217.77* \6 n/ m/ q, }- K: N

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$ j& D  j  u3 T/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.77, z+ }5 h- R) j
鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇# S# i) m8 y  L+ u6 r6 i
細.....1/4茶匙" B' D* R0 m" j  {0 u
香油.....1大匙5.39.217.77; y" T$ ^# `' m( C2 F: n# @) a6 p
味精.....1/4茶匙/ h# }  G$ w0 `

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( V9 B# K1 i* A, O0 k$ M作法
, m4 e+ J( x1 T2 Q8 Y1. 韭菜洗淨瀝乾、切細後備用。
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2. 取一攪拌盆，放入作法1的韭菜末，再加入所有調味料一起略為攪拌均勻。
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3. 於作法2盆中加入已作好的鮮肉餡，一起拌至完全均勻備用。
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; D( _, f2 R2 K* E# B& K: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取一餛飩皮，取適量作法3內餡放上，將其包起捏緊缺口，重複此動作至材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb, s( o# Q" w4 w9 P( L1 O! m
$ D6 m0 C3 y" R2 v3 F: P0 P
5. 取一湯鍋，水煮至滾沸後放入作法4的餛飩，轉小火煮約2分鐘後將其撈起，放入餛飩高湯。
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7 }9 b' N. i+ Z6 q% ]: ~公仔箱論壇    6.食用前撒上芹菜末、紫菜，及適量的蛋皮絲即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W+ l% }# S2 H6 d

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