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標題: [健康資訊] 豆漿還是牛奶好?馬上來比一比 [打印本頁]

作者: abcd0816    時間: 2016-1-16 06:36 PM     標題: 豆漿還是牛奶好?馬上來比一比

豆漿又稱為中國牛奶,難道,豆漿和牛奶真的可以畫上等號嗎?當然不,雖然兩者都能滿足人體蛋白質的需求,但是豆漿和牛奶在特定的功效上,還是有極大的差異。現在就跟著我們來找尋這兩者截然不同的地方吧!. g0 e- H+ @: f! e6 D
你適合喝豆漿還是牛奶?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u' ?+ G! n$ [% J5 Q6 x
1.豆漿含有較高的鐵質,對一些缺鐵性貧血患者較為適合。5.39.217.77- ]' O2 Y  P; [8 U
2.豆漿中含有大豆皂、異黃酮類的化合物能調節內分泌系統,減輕女性更年期的種種不適症狀,因此非常適合更年期的婦人食用。
/ l2 j  {  `2 c( }8 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豆漿含有大量膳食纖維,能有效地阻止糖的過量吸收,因而能預防糖尿病,且對糖尿病患者也有穩定血糖的幫助。公仔箱論壇) E% m7 R+ k0 T8 d9 Q! l8 d- Q& l
4.豆漿中含有一定量低聚醣,可能引起打嗝、腹脹等症狀,所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。
" k! t+ Q" y6 h7 S( ^5.39.217.775.對於乳糖不耐症的患者來說,可以選擇豆漿來獲得所需的蛋白質。(至於鈣質的攝取問題則可食用其他食物來代替,如海帶、紫菜、髮菜、黑芝麻)。8 E' H. a" |, c5 ?  ?
小知識&小迷思
: j: e2 c7 E7 ]: X2 r' R$ ~0 W% Z公仔箱論壇小迷思:媽媽說多喝牛奶才會長得頭好壯壯,是真的嗎?公仔箱論壇% I# D# h% V, ]4 I4 b7 u4 J% l
小知識:我們不可否認的是牛奶確實含有鈣,而骨頭組成的元素也正是鈣,但是事實上鈣的吸收需要維生素D的幫忙,所以在喝牛奶的同時也須注意維生素D的攝取。
6 X) C  q) l5 S1 S1 Z4 {/ D6 e5 @) X5.39.217.77小迷思:多喝牛奶讓鈣吸收增加,那就多喝牛奶就好啦?* s0 A% t  [  {7 z
小知識:事實上當血鈣濃度上升到一定程度之後,身體的恆定機制為了讓鈣濃度回到正常數值,血鈣就會在腎臟陸續的被排到尿液中,所以身體的鈣濃度是會保持一個恆定的狀態的。tvb now,tvbnow,bttvb) h9 D% k+ s, V
小迷思:喝豆漿會得子宮肌瘤嗎?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u6 R8 W: b: ~* N3 j  ?  `$ J% v
小知識:不會喔~只要適量飲用,並不會造成子宮肌瘤,即便是子宮肌瘤患者,仍然可以適量攝取。因為豆漿中的植物雌激素在人體內有雙向調節作用,即當人體缺少雌激素時,植物雌激素可直接被人體當作雌激素利用,當人體不需要時,植物雌激素可轉化為其他人體需要的營養物質,因此在適量飲用下,並不會造成子宮肌瘤。: Q4 _. V( ?9 }- `- v
總結
- Z2 K  F5 o) r) `4 H$ [沒有絕對不好的食物,只有不對的吃法,誰說豆漿和牛奶不可兼得。比如牛奶含鈣高,但含鐵量低;豆漿含鐵高,但含鈣量低。如果既喝牛奶,又喝豆漿,兩種食物可取長補短,在營養上便可起到互補作用。只要懂得在對的時間選擇對的食品,牛奶和豆漿便可達到加成的功效喔!




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