標題: [中式食譜] 豉油皇炒麵 [打印本頁]

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作者: tager617    時間: 2016-1-16 10:24 AM     標題: 豉油皇炒麵


, l+ V1 `' O% ?講到廣東菜
; c, \6 A( s/ H9 Q公仔箱論壇小炒當然出名5.39.217.77( x$ h2 S- }" {! r
當中不少炒粉炒麵也很著名" I( y, W4 n0 W* g
由以豉油皇炒麵是我至愛
5 q8 Y5 S/ u& O% Z+ @公仔箱論壇外邊好難吃到好味的炒麵tvb now,tvbnow,bttvb0 u) V5 c( ~2 ?2 Z2 E
不是太油tvb now,tvbnow,bttvb2 H! ]; l1 O9 a( M
太咸或太淋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X$ U. m- [+ t* k7 ^: i
到現時為止5.39.217.772 @2 A. W+ z, [+ h! f9 F( G  N; V$ R2 F
我吃到最好味的豉油皇炒麵
) y7 a% Y- H5 I/ C; I7 Z* c. w2 t是九龍城廣場中的馥苑
/ @5 n, E4 f) u6 u7 [' ]3 Stvb now,tvbnow,bttvb夠鑊氣之餘又不太油
& `4 K% j0 a/ H$ V; G: [2 O6 b% jtvb now,tvbnow,bttvb但一小碟也要$4Xtvb now,tvbnow,bttvb% r. q. `1 W9 l8 x
實在太貴$ M1 Z" I% {' {9 `
自己其實也很好味
& }0 y2 v  G  [" y  w  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現時有很多甜豉油
6 ^; w* x$ m; H6 D8 e5.39.217.77連調味也容易很多
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•                               食材                             
  • 炒麵餅2個
  • 芽菜100克
  • 韮菜100克
  • [調味料]
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  • 生抽2茶匙
  • 老抽1湯匙
  • 黃糖2茶匙
  • 鹽1/2茶匙
                            作法                          
  •                                                               1                                1.芽菜洗淨，韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水，水滾下炒麵餅，用筷子撥鬆，撈起過冷河，瀝乾水份。. ]' W/ o# w" g, r. K8 B; O% I
                                  公仔箱論壇4 a; ]9 d3 G: k/ a- J' i# Q5 I/ P. H
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  •                                                               2                                3.起油鑊，下芽菜及韮菜炒熟，先盛起備用。
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  •                                                               3                                4.再起油鑊，下油2湯匙，加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟，加入芽菜及韮菜兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb& W* U! S, l; U- G. r/ ]
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  •                                                               4                                [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的，不要買淺色的一種。-不同牌子醬油，咸度不同，以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。
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