標題: [中式食譜] 豉油皇炒麵 [打印本頁]

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作者: tager617    時間: 2016-1-16 10:24 AM     標題: 豉油皇炒麵

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講到廣東菜
# Y5 B/ P- D% p& N9 x8 Etvb now,tvbnow,bttvb小炒當然出名8 Y9 w4 V6 ], k3 H1 L
當中不少炒粉炒麵也很著名TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q* ]+ Z% @9 k- q  a; {
由以豉油皇炒麵是我至愛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w6 |) a, H+ |& c( }
外邊好難吃到好味的炒麵2 e3 q1 T* c$ t- M8 A7 V8 ?* C, t
不是太油
7 P4 q; k( O8 F( \0 c$ ^公仔箱論壇太咸或太淋" V2 \" t; J" |# M. Z
到現時為止5.39.217.77$ T+ D5 s: e8 T1 h
我吃到最好味的豉油皇炒麵, H* ~% Y% D- t0 p4 L9 w3 D- i! _0 n
是九龍城廣場中的馥苑公仔箱論壇; z2 J7 b: m# v1 {- f
夠鑊氣之餘又不太油3 F5 H- y  a' l/ e0 ?0 Z1 W
但一小碟也要$4X公仔箱論壇7 j$ Z- U: m, b
實在太貴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l( }5 @5 d* y0 N' B4 c, Y7 _! ?
自己其實也很好味公仔箱論壇% H3 ^5 A- |; i
現時有很多甜豉油
4 I3 K& `9 T) b, P5.39.217.77連調味也容易很多5.39.217.77+ E8 ?7 J% g- }, a

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•                               食材                             
  • 炒麵餅2個
  • 芽菜100克
  • 韮菜100克
  • [調味料]
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  • 生抽2茶匙
  • 老抽1湯匙
  • 黃糖2茶匙
  • 鹽1/2茶匙
                            作法                          
  •                                                               1                                1.芽菜洗淨，韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水，水滾下炒麵餅，用筷子撥鬆，撈起過冷河，瀝乾水份。
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  •                                                               2                                3.起油鑊，下芽菜及韮菜炒熟，先盛起備用。
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  •                                                               3                                4.再起油鑊，下油2湯匙，加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟，加入芽菜及韮菜兜勻即成。
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  •                                                               4                                [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的，不要買淺色的一種。-不同牌子醬油，咸度不同，以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。
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