標題: [中式食譜] 豉油皇炒麵 [打印本頁]

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作者: tager617    時間: 2016-1-16 10:24 AM     標題: 豉油皇炒麵


2 f& l7 D# B+ ]1 }8 q) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。講到廣東菜公仔箱論壇6 M# s1 a0 H- L6 L, z/ ^0 b
小炒當然出名5.39.217.77% ^3 C$ X  @! [1 u1 H) T- [
當中不少炒粉炒麵也很著名
% w* s9 U1 ^# b4 @4 k( f" e# {公仔箱論壇由以豉油皇炒麵是我至愛
% w7 t. \2 R2 Z2 R) l; y& k' m5.39.217.77外邊好難吃到好味的炒麵
) f8 C/ ~+ |$ s* b  Q公仔箱論壇不是太油
) z; C  ]! p6 {5 Q) t1 e5.39.217.77太咸或太淋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x5 @* }$ U1 `" k2 J
到現時為止tvb now,tvbnow,bttvb5 o- i7 a4 S" F1 R, `
我吃到最好味的豉油皇炒麵
$ I/ `& L  }8 u+ u" g是九龍城廣場中的馥苑
3 ?9 E' ]6 Q. n+ j. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夠鑊氣之餘又不太油tvb now,tvbnow,bttvb& _' i! |" t! S. g& ]+ Q, s
但一小碟也要$4X公仔箱論壇# D/ K. D0 Z* ]0 w
實在太貴tvb now,tvbnow,bttvb8 I4 }' j9 w# z- U3 N& P8 d1 [
自己其實也很好味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y! {! `' e6 J- u; D0 R- _
現時有很多甜豉油公仔箱論壇9 v% }" I6 A  \* P/ D
連調味也容易很多
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•                               食材                             
  • 炒麵餅2個
  • 芽菜100克
  • 韮菜100克
  • [調味料]
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  • 生抽2茶匙
  • 老抽1湯匙
  • 黃糖2茶匙
  • 鹽1/2茶匙
                            作法                          
  •                                                               1                                1.芽菜洗淨，韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水，水滾下炒麵餅，用筷子撥鬆，撈起過冷河，瀝乾水份。5.39.217.77* i# z: N3 j4 G9 s9 ^# Q: ~
                                 
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  •                                                               2                                3.起油鑊，下芽菜及韮菜炒熟，先盛起備用。
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  •                                                               3                                4.再起油鑊，下油2湯匙，加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟，加入芽菜及韮菜兜勻即成。公仔箱論壇4 W: i( U8 N  M# N
                                 
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  •                                                               4                                [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的，不要買淺色的一種。-不同牌子醬油，咸度不同，以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。
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